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2795.[原文:]连汤干饭若未惯，且留心试试，自得其法，此亦惜福卫生之大者。普陀法雨寺，光绪十几年，一饭头师，虽一二百人之饭，亦连汤干。此人当了数年，所省柴火，日须一二担，且多出饭，饭还养人。
后一饭头，每顿须撇几桶汤，梢水桶满，则倒之阴沟。库房，客堂执事不过问。可知此饭头，一年遭践常住柴火米汁，其罪大矣。
祈以此义，与一切人说，亦爱惜柴火五谷之一件大事也。
[白话:]连汤煨干饭，如果不习惯，可以留心尝试，自然就能上手了。这也是惜福保卫环境的大事。
普陀山法雨寺，光绪十几年的时候，有位饭头师，即便是一两百人的饭，也是连汤煮成干饭。此人当了几年饭头，节省的柴火，一天要省一两担，而且煮出的米饭更多，煮出的米饭更加养人。
后来一位饭头，每顿饭都要撇掉几桶米汤，梢水桶装满之后，直接往阴沟里倒掉。库房和客堂执事也不过问这件事。可知这位饭头，一年到头糟践常住的柴火米汁，罪过很大啊。
请把这个道理，讲给一切人听，这也是爱惜五谷爱惜柴火保护环境保护生灵的一件大事啊。
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文章标题：2795.印光大师：这样做饭，既能惜福又环保发布于2023-06-27 20:17:55
