国学经典苏轼：放开肚皮吃饭，立定脚跟做人

 人这一辈子，有两种踏实的幸福：其一是放开肚皮吃饭；其二是立定脚跟做人。

 放开肚皮，吃饭更香甜；立定脚跟，做人更扎实。

 一个人吃饭的态度，就是他生活的态度。一日三餐看似简单，却蕴含着人生大智慧。

 苏轼一生漂泊不定，于是走到哪儿就吃到哪儿。

 被贬黄州时，苏轼沿江捕鱼，进山挖笋，写诗《初到黄州》：

自笑平生为口忙，

老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，

好竹连山觉笋香。

 被贬惠州时，他又尝遍罗浮山下的时鲜果蔬，再写《惠州一绝》：

罗浮山下四时春，

卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，

不辞长作岭南人。

 某日家中断粮，儿子不得不以山芋作羹汤。苏轼尝过儿子的手艺，大赞：“色香味皆奇绝。”父子二人更将这道菜命名为“玉糁羹”，苏轼还为此羹专门赋诗一首。诗中写道：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”

 对于饮食，苏轼始终抱有一种珍惜的心情。吃过了山珍海味，仍咽得下山野粗食。一道煮山芋都能让他胃口大开，可见苏轼是发自内心地热爱美食与生活。

 他在《超然台记》中写道：“凡物皆可以观，苟有可观，皆有可乐，非必怪奇伟丽者也。铺糟啜醨，皆可以醉；果蔬草木，皆可以饱。推此类也，吾安往而不乐。”

 心态的区别，不单在大风大浪跟前，更在日常琐细之中。一个人，只有放开肚皮吃饭，才算真正拥有了抵御风雨的能力。

 这世间，有多少人心力交瘁而不得一饱？能够安安稳稳地坐在餐桌前，就已经值得心怀感恩。

 再苦再难、再忙再累，也要认认真真吃好每一餐。放开肚皮吃饭，不单为了填饱肚子，更是品尝百味人生。

 民间有对联说：“墙头芦苇，头重脚轻根底浅；山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空。”讽刺的正是做人根基不稳。

 立定脚跟，脚踏实地，才能打好根基，才能有“任凭风吹雨打，我自岿然不动”的气度。

 《大学》讲：“知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得。”意思是，一个人先要知道什么事能做，什么事不能做，然后才能心静如水，再然后才能随遇而安，才能处事得当思虑周详，才能得到至善的境界。

 苏轼被贬黄州时，常去城里跟百姓聊天解闷。某天，一位醉汉撞倒了他，醉汉没认出这被撞之人就是大名鼎鼎的苏轼，嘴里骂骂咧咧地离开了。苏轼不气不恼，反倒自嘲说：“自喜渐不为人识。”

 越是根基不稳的人，越在乎高处的富贵风光。可苏轼却说“高处不胜寒”，他要向下扎根。

 为人越是谦虚谨慎，越能立住脚跟，踏踏实实把日子过好。