【国学经典】夏至，一个有故事的节气

小编

提示

今天是二十四节气中的夏至，夏至是二十四节气之一，也是二十四节气中最早被确定下来的节气。夏至通常在6月21日或者22日到来。夏至，一年中白昼大于黑夜，阳光充裕雨水皆充沛的节气。

徐书信《在暑雨》中描述：“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。靑天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来。”梅雨季过后，夏日徐徐而来，这是一个关乎夏天，浮瓜沉李，蒲扇藤椅，细语轻声，仰望星空的美好季节。

《礼记》曰：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。” 意思是说，夏至日到了，自然界中的蝉儿开始鸣叫了，半夏木槿也纷纷开花。夏为大，至为极，万物到此时壮大繁茂到极点、阳气也达到极致。

一候鹿角解，《逸周书》曰：“夏至之日，鹿角解”鹿是属阳性的山兽，因阳气盛极而衰，鹿角在夏至脱落，是自然界万物更替的结果。又曰：“鹿角不解，兵革不息”。意思是鹿角不脱落，打仗就不会停止。

二候蝉始鸣，让人感到夏天到来的，不单单是热度和阳光。一声悦耳的蝉鸣同样宣告了夏天正式的到来。夏蝉又叫“知了”，雄性的知了在夏至后因感阴鼓翼而鸣。

三候半夏生，半夏是一种野生药草，因为在夏日之半生长而得此名。半夏是一种白色的喜阴药草，有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的功效。因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退。

其实，夏至之后，盛开的不仅有半夏，木槿，合欢、紫薇等等也都会相继盛开。在城市里，半夏很少能见到，但木槿却是公园和小区里最常见的。

“至者，极也”，在这一天太阳几乎直射北回归线，北半球迎来一年中白昼最长的一天，而且越往北方白昼越长。

在这一天，首都北京的白天长达15个小时，而我国最北端的黑龙江漠河白天甚至长达17个小时。过了这一天，太阳向南移动，白天也开始一天天变短了。

我们平常经常能听到夏至不如三伏热，既然太阳在夏至这一天就到达了一年中最北的位置，那么为什么夏天最热的时候却是三伏天？

原因有二：一方面是虽然夏至这天太阳直射北回归线，在不考虑云层等其他因素的情况下，地表在这天吸收的热量最多。

但由于整个夏季中，地表在白天吸收的热量都大于在夜晚释放的热量，所以总的热量每天都在聚集。

我们平常感受的气温其实就是地表大气的温度，而这一温度在三伏天的时候才达到高峰，因此三伏天要比夏至这一天更热。

另一方面则是考虑云层的原因，七、八月份中国北方正处于副热带高压的控制下，这时的天气多为晴朗少云，更有利于阳光的照射，因此这种情况下七八月份更热。

与其他节气一样，民间在过夏至这天时也会有独特的习俗。因为夏至时节正值收麦，所以古人有在这天庆祝丰收、祭祀祖先的习俗。

《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代的百姓在夏至祭神灵，希望能清除荒年、饥饿和死亡。同时，夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。

除此之外，江南地区还有在夏至这天用青菜、豆荚、豆腐、腊肉做夏至饼的习俗。

北方地区会在夏至这天吃面，并有“冬至饺子夏至面”，“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

尤其是山东地区，在这天一定要吃上一碗凉面。夏至吃面这一习俗应当源于农事的夏至收麦，古人食物讲求尝新，故此时吃面也有尝新之意。

夏至之后天气一天比一天炎热。古代朝廷会在夏至之后拿出冬天储藏好的冰块以“消夏避暑“，有时皇帝还会把冰块赏赐给大臣，但不是每个大臣都有资格得到皇帝赏赐的冰块。

据《左传·昭公四年》记载，周王会赏赐冰块给身边的人，但“食肉之禄，冰皆与焉”，没有资格吃肉的官员，也没有资格在夏天获得赏赐的冰块。

家有储冰室更是古人身份和地位的象征，在山西省保有的明清时期的住宅群中，很多大户人家都有专门的储冰室，将前一年冬天的冰藏到第二年夏天使用。

夏天的食物容易变质，普通百姓则没有财力建造储冰室，但是他们发明了一种叫做“井藏法”的储存食物方法。

即在井里放一个大瓮用来放置食物，或者用绳索吊着装有食物的篮子悬于井中。我们熟悉的三国演义中张飞家的猪肉便是用此法将猪肉储存在井中。

现在我们有了空调电扇，避暑已不是难事。但切忌吹空调过多而生病，吃冷饮也需适量以免着凉腹泻。

除此之外，夏天多汗，要经常补充水分。炎热的天气让人食欲下降，所以应多吃清淡易消化的水果、蔬菜等食物。

从今天开始，北半球白昼时间达到全年最长，全国各地将开启“烧烤”模式，现代人一言不合就开空调？那古人呢？他们夏天又是怎么度过的呢？

空调房：贵族享受 值得拥有。

如今我们到了夏天热了就进空调房，其实在古代也有“空调房”，名曰：“凉屋”或者“凉殿”。

唐代宫廷凉殿常傍水而建，采用类似水车的方式推动扇轮摇转，产生风力将凉气送入殿中。并用水车把池水运到屋顶的水罐中，让水从房檐四周徐徐流下，回到水池，如此循环，形成人造水帘，激起凉气，得到降温。

《唐语林》卷五记载御史大夫王某“宅第有一雨亭。檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋。”到了宋代，凉殿四周还摆上各种花卉，冷风送香，妙不可言。

自动风扇：一人运之，满堂寒颤。

在西汉，京城长安有位能工巧匠丁缓，为了祛暑，把7个一丈长（3.33米）的大轮连在一起，做成一把巨大的“七轮扇”。《西京杂记》记载，这把扇子“一人运之，满堂寒颤。”一个人操纵，可以让满厅堂的人都感到凉爽，岂非吊扇的鼻祖？不过操作的那位仁兄可就有点惨了，肯定是汗流浃背。

竹夫人：红袖添香也添凉。

苏东坡一日调侃佛印：“你有妻子没？”佛印笑答：“有，两个。”东坡大惊，佛印笑着解释：“我夏天拥抱‘竹夫人’，冬日怀揣‘汤婆子’，可不是两个妻子？”苏东坡听后大笑。

佛印说的“竹夫人”是一种用竹篾编成的圆柱形物，长约1米，中空，四周有竹编网眼，根据“弄堂穿风”的原理，供人取凉。工匠还会在竹夫人内放两个小球，能增加弹性，还能在滚动中去糙，保持清洁，且十分好玩。

扇子：扇不离手

蒲扇、团扇、折扇、羽毛扇……无论王孙贵族，还是平头百姓，都离不开这件纳凉神器。

冰：透心凉 齐分享。其实古人也有自己的“冰箱”。

早在商周时期，富贵人家就已经懂得贮藏冰块。湖北曾出土一件战国时期的“铜冰鉴”，可以算是世界上最早最原始最绿色的“冰箱”。明清时期，皇家宫殿房间内出现了可移动式“冰箱”：即贮放冰块的木柜，上面镂空，当冷气出孔；中部空间可储存食物、冰镇西瓜、冷饮。后来传至民间，还有进口货，称为“洋桶”。

既有冰箱，自然不缺冷饮。春秋末期，在诸侯的宴席上已出现了冰镇米酒。唐代时出现了专业的“冰商”，他们冬天藏冰，夏天拿出来卖。杜甫有诗云：“公子调冰水，佳人雪藕丝。”

但是你可能会疑惑，那冰从哪里来呢？古代人会在冬天时采集冰块，然后放在冰窖里保存。等到了夏天，再由皇帝根据官职等级给大臣们发冰块儿降温，而老百姓是没有冰块用的。

玉枕：一枕最幽宜

“竹夫人”也好，“百花娘子”也罢，凉则凉已，总有点男权色彩的意味，南宋词人李清照的选择就透出一种女人的清雅。《醉花阴》中写道：长长的白昼过后，躺在玉枕上，夜半醒来，竟凉意寝身。

这个玉枕，其实是青白釉瓷枕，也是古代的一种夏季纳凉的寝具。瓷枕有光滑晶亮的釉面，摸起来清凉沁人，中医认为有“清凉沁肤、爽身安神”的功效，这使它成为夏季首选的寝具。瓷枕中数北宋定窑孩儿枕最为罕见，一小儿头枕双臂，俯卧床榻，样子十分憨态可掬。在台北故宫博物院就存有一件精美的瓷白婴儿枕。

心静：我不能穿越你别蒙我

在白居易看来，避暑不是躲避暑热，而是直面它，化解它。白居易曾写诗：“人人避暑走如狂，独有禅师不出房。非是禅房无热到。但能心静即身凉。”他的意思是，心房就是禅房，暑热虽在，但只要心静身体就凉快。所以他的消暑办法就是：静坐，坐到“眼前无长物，窗下有清风。”

古代先贤们深知“烦夏莫如赏夏”，这种境界确实值得现代人借鉴。清心静气，心平气和，不只是一种避暑的方式，也是一种人生的态度。