家门口这种花，比排骨还香，裹上面炸一炸，隔壁小孩馋哭啦

木槿夏秋时节开花，现在花开正盛，很多花友都知道木槿能吃，因为我们农村的小孩，夏天上学路上会一起摘木槿的花瓣吃，软软糯糯的，带一丝丝甜。

但其实呢，木槿还有很多其他的吃法，比如：香酥木槿花、木槿花肉片汤、木槿花炒鸡蛋、木槿花炒肉、木槿花小米粥等，在一些超市还专门把木槿花当菜卖呢！

一、香酥木槿花

1.采摘一些已经开放的新鲜木槿花，重瓣、单瓣的，不同颜色的，包括小木槿，都可以吃，把花蒂和花托摘掉，然后放清水里洗干净后，控水沥干水分。

2.准备面粉，加一个鸡蛋，加点清水、盐巴、五香粉，搅拌成面糊糊。

图片作者：寻味红袖

3.把锅烧热，倒入食用油，然后把木槿花花瓣上均匀粘上面糊。

图片作者：寻味红袖

4.等油热了之后，就可以把挂了面糊的木槿花，放入锅中，慢慢炸至两面金黄，就可以捞出来食用了。

图片作者：寻味红袖

5.鲜炸的木槿花，外面酥脆喷香，里面软糯绵柔，咀嚼的过程中，还夹杂着阵阵花香，隔壁小孩都馋哭了。

图片作者：度娘菜园和厨房

二、木槿花炒鸡蛋

1.摘下新鲜的木槿花，可以摘快开的花苞，也可以摘正在开的花朵，把它们放在淡盐水里泡一泡。

2.把木槿花的花梗、花托摘掉，清水洗2遍后捞出，沥干水分。

3.把鸡蛋打进盆里，加点盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，然后放入木槿花，搅拌一下，接着放油锅里，像炒鸡蛋那么炒就行。

4.炒熟了之后，出锅前再撒点盐，就可以吃了，鸡蛋的喷香遇上木槿花的清甜，滑嫩可口，一口一个停不下来！

夏天的茉莉花香真是好闻，不过持续时间太短，如果想长时间保存这种香气，可以制成茉莉花茶。

图片作者：老肖

一、自制茉莉花茶

1.摘茉莉的最佳时间最好是傍晚六七点钟，摘下那种花苞很大，即将开放但是还没有开放的茉莉花大花苞。就像下图，白色圆圈里的这朵茉莉花一样。

图片作者：老肖

2.准备一个茶碗，放入一些茶叶，然后再放入几朵待开的茉莉花，之后把茶碗的盖子盖子，放置一晚上。

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3.期间，茉莉花的花苞会慢慢绽放，释放出浓郁的茉莉花香，这种香味被茶叶慢慢吸收，让茶叶里充满清甜的茉莉香气。

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4.等到第二天早晨或上午的时候，就可以取出茶碗里的茶叶和茉莉花，一起装进茶壶，冲泡一杯香气浓郁的茉莉花茶了！

图片作者：老肖

5.制作茉莉花茶的茶叶，可以用绿茶、红茶、乌龙茶等，其中绿茶最为合适。早饭后喝上一杯，清香四溢、提神醒脑！

6.如果不想这么费事，还可以将茶水泡好后，直接摘开得盛、香味浓的茉莉花，放入茶水里即可，不过这种香味会淡一点，没那么醇厚。

二、茉莉花炒鸡蛋

茉莉花不仅能制茶，还能做菜，最经典的当属——茉莉花炒鸡蛋，这可是云南地区的一道传统美食，如果你去云南菜馆吃饭，一定要尝尝，当然如果家里有茉莉花，也可以按照下面的步骤，自己在家做！

来源：安然家常菜

1.茉莉花炒鸡蛋，要选用那种将开未开，或者开了一点的茉莉花花苞，把花苞摘下来，然后放清水里清洗干净，捞出沥干。

2.锅里加水，烧开后，把茉莉花放水里焯水2分钟，然后捞出沥干，焯水的目的就是去掉茉莉花里的苦味。

来源：安然家常菜

3.准备几个鸡蛋，打到碗里，加入少许盐、胡椒粉、牛奶，然后撒入焯好水的茉莉花，搅拌均匀后，全部倒入加油的锅里，炒熟即可。

来源：安然家常菜

4.出锅前，加点盐调味，一盘香味扑鼻、清爽可口的茉莉花炒鸡蛋就出锅啦！

来源：安然家常菜

喜欢茉莉的花友！花花这里有虎头茉莉、双色茉莉、重瓣茉莉，带花苞发货，成品大苗，花朵大，香味好闻，观花期长，点下图购买！

( 上图，购买双色茉莉)

南瓜花、南瓜藤蔓都能吃，营养丰富，含有大量的胡萝卜素，还能清利湿热，清热祛火，对身体大有好处，非常适合夏天吃。

不仅如此，南瓜花的味道也很棒，鲜香可口，风味浓郁。可以打汤喝、可以炒鸡蛋吃，可以炸着吃，还可以做成广西的传统菜肴——南瓜花酿，味道简直太鲜了。

很多花友就问了，花花你把南瓜花都吃了，那它还怎么结南瓜呢？其实我们要挑不结果的雄花吃，把雌花给保留着，让它结果。

雌花很好区分，它的花下有个小小的南瓜；而雄花花下是没有小南瓜的，所以摘的时候，我们把雄花摘来吃，就不会影响它结果。

雌花↓↓↓

雄花↓↓↓

一、南瓜花酿

接下来，我们学习一下南瓜花酿的做法！

1.摘下南瓜花的雄花，注意把它花下长长的花梗，也一齐剪下来，后边会用到这个花梗，摘南瓜花的时间，最好选早上，选那种快要开或开了一点的花。

2.采摘下来的南瓜花处理一下，把花瓣下的绿色花托给摘掉，再把花剪下来，再将花梗表面比较粗糙的那层薄膜，给撕下来，剪成3-5厘米的小段。

3.接着，我们把南瓜花中间的花蕊剪掉 ，花蕊发苦，影响整体口感，建议不要吃，剪完花芯之后的南瓜花，放清水里泡一泡，清洗干净，然后沥干水分。

4.准备一块瘦肉为主的猪肉，剁成肉末，撒上料酒、淀粉、葱末、嫩豆腐（压碎）、盐、糖、生抽、蚝油、花生油，使劲搅拌，做成肉馅。

图片来源：小菜花厨房

5.把沥干水分的南瓜花花瓣微微打开，然后往花朵里面塞肉馅，塞满后把花瓣一层层包起来，最后将花梗插进花瓣中间固定住。

6.接下来，热锅倒点油，油热了之后，倒入清水，放入少量盐，等水开之后，就把包好的南瓜花，挨个放入锅中，注意水不宜太多，到南瓜花的一半即可。

图片来源：小菜花厨房

7.等水再次煮开后，再中小火煮10分钟，尝尝汤的咸淡合适后，就可以出锅了，清甜爽口，鲜香味正，别有一番风味！

二、南瓜花炒蛋

1.如果嫌南瓜花酿的制作太复杂，可以直接南瓜花炒鸡蛋，把花蕊摘掉，用盐水泡10分钟。

2.提前把鸡蛋炒熟，然后锅里再倒油，加入葱段、蒜片等炒出香味，然后倒入南瓜花，炒软后加入食盐，再倒入鸡蛋，就能出锅了。

三、炸南瓜花

1.把南瓜花去掉花托、花梗、花蕊，清洗干净后，放淡盐水里泡10分钟，然后取出沥干水分。

2.碗里倒入面粉，然后加入一个鸡蛋、胡椒粉、盐、清水，调成面糊。锅里倒油，烧热后，把南瓜花挂面糊，放油锅里炸到酥脆就可以了，家里有低筋面粉的，可以用底筋面粉炸，更加酥脆。

图片作者：云雁天天美食

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昙花一现，虽然花期短暂，但开完的花，咱可不要扔掉，因为它可是世界上独一无二的美味，可以打汤、可以煮面、可以炖鸡肉，可以炒鸡蛋，鲜美无比。

一、昙花甜汤

开完的昙花摘下来，去掉花蕊，把花瓣撕成条，洗干净；锅里放清水，然后加入冰糖、雪梨煮开，之后再放入昙花和枸杞，煮3分钟就可以出锅了。此外，做银耳莲子羹的时候，也可以放昙花。

二、昙花炒蛋

1.把开败的昙花剪下来，去掉中间的花芯，用清水洗干净，然后把花瓣撕成条状，再切成小段。

2.打散4个鸡蛋，然后放入胡椒粉、盐、切碎的昙花，搅拌均匀。锅里加油，烧热后放入蛋液炒熟就可以，中间可以加少许的水，口感更加滑嫩，最后加点鸡精调味，就能出锅啦！

三、昙花鸡蛋羹

1.准备开完花的昙花，用清水洗一下，然后放通风的地方，沥干水分。

2.锅里加水开火，然后加入昙花和葱花，等水开后，倒入一个打散的鸡蛋，煮几分钟后，放入盐、鸡精、香油、香菜调味，即可出锅。

关于能吃的花，

花花今天先介绍这4种，

你还知道哪些花能吃吗？

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