九层塔是什么菜

九层塔是一种常见的香草植物，也是一种常用的调味料。它的叶子呈现出鲜绿色，形状扁平，叶片上有许多小凸起，因此得名九层塔。九层塔在亚洲地区广泛种植和使用，尤其在泰国、越南和印度等国家的菜肴中被广泛使用。它不仅具有独特的香味，还有许多健康益处。

九层塔的香味独特而浓郁，有一种清新的草本气息。它的味道有点类似于薄荷和肉桂的混合物，带有一丝辛辣和微甜的味道。这种独特的香味使得九层塔成为许多菜肴的重要调味料。在泰国菜中，九层塔常常用于炒菜、炖汤和制作酱料。在越南菜中，九层塔常用于制作春卷和凉拌菜。在印度菜中，九层塔常用于制作咖喱和香料酱。无论是哪种菜肴，九层塔都能为其增添独特的风味。