一、饮食所伤的概念
饮食是人体摄取营养维持生命活动的不可缺少的物质,但饮食失宜则又是导致疾病发生的重要内伤性原因之一。饮食物靠脾胃消化。胃主受纳和腐熟水谷,为水谷之海;脾为胃行其津液,主运化转输水谷精微。故饮食所伤,主要受病之脏腑在于脾胃,可导致脾胃气机升降失常,运化失职,或为宿食积滞,或聚湿、生痰、化热,且亦可累及其脏腑而变生他病。另外,大病之后,余邪未尽,胃功能虚弱,则亦可因伤食而复发。
二、饮食所伤的分类及病理表现
1. 饮食不节
即饥饱失常和饮食规律失常。饮食物是后天化生气血的源泉,应以适量、适时为宜。如《济生方》说:“善摄生者,谨于和调,使一饮一食人于胃中,随消随化,则无滞留之患。”若饮食过饥、过饱,失其常度,或进食失其规律,则均可导致疾病的发生。
(1)过饥:
即过于饥饿,则摄食量少或断绝,营养不足,气血生化无源,气血得不到足够的补充,久之则必然虚亏而为病。如婴幼儿因母乳不足,营养不良,则可影响其正常生长发育;成人因进食过少,营养不足,可致气虚血亏,形体日渐消瘦,正气虚弱,卫外无力,而易感外邪或早衰。故《灵枢?五味》说:“谷不入半日则气衰,一日则气少矣”。
(2)过饱:
即饮食过量,超过了脾胃的纳化能力,亦可导致脾胃损伤,致使饮食物不能及时腐熟和运化停滞于内,形成宿食积滞。进而出现脘腹胀痛,恶闻食气嗳腐吐酸水,呕吐或泻下臭秽等食伤脾胃病证。故《素问痹论》说:“饮食自倍,肠胃乃伤。”此种病证,临床上又以小儿为多见,因小儿进食常缺乏规律性,而其脾胃的运化功能又较成人薄弱,故食滞日久,则可郁而化热;伤于生冷寒凉,又可聚湿、生痰。若婴幼儿食积日久,脾胃功能极度虚弱,正虚邪实,则又常可釀成“疳积”出现手足心热,脘腹胀满,面黄肌瘦,大便溏泄等症。若成年人饮食过量,还常能阻滞肠胃经脉气血运行,或郁久化热,伤及气血,形成下利便血及痔疮等病证。
饮食不节,伤及脾胃,中气不足,亦可导致营卫虚弱,抗病能力降低,易于招致外邪侵袭而发病。
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文章标题:进食失其规律,则均可导致疾病的发生--饮食失节发布于2021-04-17 09:38:20


