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“吾心即是归处”
 
 

 
 
下个月初,我们将开设两场课程,一场线上,一场线下。
 
 
 
 
8月1日,8月2日(周末)。
 
 
由王青云-弋卬老师主授的日本小原流初等科课程,为期两天的线下课集训,8个课时,手把手教学,地点设在上海归荼。
 
 
 
 
8月8日(周六)。
 
 
由徐黄涛,阿九老师主授的武夷岩线上云品鉴课,三款肉桂,三款水仙,一款水中正的正岩大红袍,同步喝,同步学,带你进入六大茶类里最莫测难明的岩骨世界
 
 

 
说起来,许多爱喝茶的老饕喝到最后,都会爱上岩茶,中国人对于风土的阐释是自古而有之,譬如“风土人情” 就浓缩了天,地,人三个要素。从硕大而笼统的乌体系中慢慢剥离出闽北乌龙——武夷岩茶,各个细分山场的自然风土差异到那些将风土转化为茶中故事的人们,是一种超越了茶叶本身的趣味。
 
 

武夷山是福建省最早由海洋变为陆地的地方,土壤中沉积了丰富的动植物化石,是侏罗纪白垩纪地层时代划分的典型,而白垩纪晚期的红色砾岩是形成丹霞的主体,虽然我国地学界喜欢称武夷山的地貌为丹霞地貌,但国际地学界并未公认这种说法,国际上还是喜欢称之为“红层地貌“。

 

 

正是这种独特的地貌,造就了武夷岩茶不同其他乌龙茶的风土味道,砂砾岩的良好的渗水,透气性,让茶叶根系可以深入其中,产生独特的岩韵。


 
 
 
除了层层递进的细分地块和同里不同天的微域气候,岩茶工艺上的极致可以说是一种人类与大自然融合的艺术,那种生与死,水与火的历练与转化,赋予了它独一无二,无法取代的魅力,那种高级的口感是不需要言语,一入口就能被共识感知到的。
 
 
这时候你所需要的,只是有一个人来引导你,用框架清晰的理论知识,引导你去感受香气滋味在口中的差异对比,该怎么去感受,什么是好,什么是坏?又是什么给它带来这样口感的呈现?
 
 
掌握了这种认知办法,你与茶叶之间将会得到一种守得云开见月明的豁然开朗。你会得到一种,茶如其地,茶如其人的乐趣,是真的在嘴巴里将地化特征与工艺的魅力交代地特别清楚。只要你学会了喝岩茶,再去学习其他茶类都不会难!
 
 

 

 
这一次的教学样,我们亲自挑选了三款肉桂,三款水仙,与一款彰显了中庸之道,将香水结合的非常美妙的正岩大红袍。
 
 
武夷岩茶的当家品种,不同的树龄,不同的地块,一口气将地域维度:半岩,正岩,至核心;树龄纬度:年轻,高枞(20+年树龄),老枞(60年+树龄);与品种纬度:肉桂,水仙,拼配大红袍;喝到个通透。
 
 
三款肉桂:
 
 
高山肉桂
水帘洞肉桂
牛栏坑肉桂
 
 
三款水仙:
 
 
花香水仙
正岩高枞水仙
慧苑坑老枞水仙
 
 
一个下午的课程,包括了理论,品鉴,冲泡三个部分。通过此次的武夷岩茶品鉴课,你将了解到:
 
 
 

 

  • 武夷岩茶的历史

  • 武夷岩茶的产区概况,以及特色品种

  • 武夷岩茶的工艺与分类

  • 不同类别的武夷岩茶品鉴,以及它们背后的故事

  • 根据香气类别,大致判断一款武夷岩茶的好坏与等级

  • 因茶施泡,武夷岩茶的冲泡方法以及底层逻辑

  • 武夷岩茶的药理功效及保健

……

 

 

 
 
 
 
套组内还含有一张归荼的茶叶品鉴卡,从不同的维度引导你去品鉴一款茶的滋味儿,找寻到你的内心真正的所爱。
 
 
 
 
作为六大茶类里工艺最复杂的茶类,武夷岩茶对于大众来说,可以说是门槛相对较高的。单从采摘至成茶,它的制作周期就要从谷雨一直延至中秋,加之产量稀少,市场面小众,无论是从品种香,风土香,还是工艺香的角度去看它,它所带来的变化都是层峦叠嶂,山后有青山的。
 
 
通过这一次的课程,跟着九儿老师一起,去领略岩茶那种令人心悦臣服的魔力,和难以言说的岩韵风骨。
 
 
 
 
形式:线上教学
日期:8月8日(周六)
时间:15:00-17:00
费用:428元/位(包含价值388元的武夷岩茶品鉴教学样)
直播平台:CCtalk
 
 
 讲 师 介 绍 

 

 

 

 

生于茶叶之乡福建武夷山,自幼与茶相伴
第二届湖南卫视全国最美茶艺师总冠军
第四届WTBC中国茶叶精品冲煮大赛全国总冠军
中国茶奥会《茶演说家》全国总冠军
上海师范大学天华学院特聘茶道讲师
传统中国茶创意调饮推广者

 

 

 
 
 
   报 名 方 式 
 
 
 

 

 

 

 

 
除此之外,在万物繁盛,湿润明媚的夏季,我们也将后台千呼万唤的日本小原流花道课程上线了(是不是好久没有看到正经的小弋老师了)。
 
 

 
 
一枝谈贮书窗下,人与花心各自香
 
 
花道,亦是华道。
 
 
它并非是植物或者花型的本身,而是一种表达情感的创造艺术,是一种无声的言语,它逐渐培养插花者的身心和谐,有礼,以及沉稳静雅的气质,折四季草木入花器,竭力展现其美感以示对生命的尊重,通过自己的双手,将生活变成艺术,艺术变成生活。
 
 
此次的小原流花道课程设置,主要为基础初等课。
 
 

初 等 课 

 
 
 
 
 
万丈高楼平地起,此阶段的8个课时是整个日本小原流的基础,虽然只有两种花型,却可以用很少的花材变幻出千百种不同的美。
 
 
学会聆听自然的声音,把心中的愿景寄予一枝一束,凝固那一刻的美好,是一种将生活变为艺术的享受,这一次的课程为两天的集训课,我们采用的都是面对面小班制,老师会对每一个作品进行手把手的指导与改进。
 
 
*一位8岁小朋友,小弋老师最年轻的学员
 
 
从理论到实践,全面系统的课程让你更加深入地了解花道的本意,每次插完的作品你都能带回家,依己所悟,重新创作,你会发现自己学会的不仅是一种技能,而是得到了一种发现与创造美的能力。
 
 
 
 
日期:8月1日,8月2日
时间:10:30am - 6:00pm
课时:8节
招募人数:6个
主讲教师:王青云-弋卬
课程费用:2880(单独课程收费312元/节)
赠送:花器,剑山,花道小册(不包含证书申请费用465元)
 
 
 
  

 小原流简介 

 

 

小原流花道是以盛花为基础衍生出适合现代生活空间的插花样式,起源于日本明治末年,是日本花道三大流派之一,距今已有120多年的历史。

 

 

重点在于表现出自然的意境,先认识自然,再表现自然,不限于壁龛装饰的盛花样式。无论以何种形式的作品,插花者先把自己对花的感受,通过作品表现,引起观赏者的共鸣。

 

 

相比较以前以线条为主的插花手法,强调面的铺开方式。如今大家熟知的水盘和剑山等插花方式,就起源于小原流。

 
 讲 师 介 绍 
 
 
 

 

 

王青云-弋

 

 

日本小原流花道准教授

师承小原流上海支部长朱莉木紫老师

国家高级茶艺师

国家高级评茶师

十年绘画基础

五年设计经验

 
 

 老师作品展示 

 

 

 

 

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文章标题:掏家底岩骨九九和花道小弋,你pick哪一个?发布于2021-04-17 21:35:25