九华佛教禅茶的渊源

茶有“三德”：一是饮茶后坐禅可通夜不眠；二是满腹时饮茶能帮助消化；三是饮茶能够“不发”，令人平心静气，控制一切欲望，绝贪嗔痴毒，敛心，达到身心“轻安”，观照“明净”。自古就有禅茶一味之说，茶与宗教有着不可分割得情节。

黄石溪中水，

道僧洞顶茶。

密林藏古寺，

山僧育佳茗。

宏公禅茶主要产于黄石溪石云山山顶，

因此被称作“道僧天云”。

天云在梵语是“随心，随缘，随性”之意；

二是说茶汤，茶叶似天云般美妙。支卷云舒。

天云茶采摘细嫩，制工精湛，

外形美观，内质优异。

紧卷多毫，浅绿油润，

叶嫩芽壮，芽叶纯整，

汤黄微碧，清澈明亮，

香馨高爽，味醇甘鲜。

山僧后檐茶数丛

春来映竹抽新茸

佛山九华“仙释同修”（仙即道，释乃僧）的历史便缘于此，如今洞内供奉的两尊石像就是这一僧一道。相传道长先住此洞，唐代天复年间一行脚僧人长途跋涉，沿古徽道到九华山经过天台寺往陵阳东去，行至洞前，不知是病体难继还是饥渴难挨，亦或兼有之，他晕厥在道旁。醒来后，发现自己躺在洞内，身旁有一个银须白发的道长正在喂他喝“水”，而这“水”味道不一般，喝下去口颊生香神清气爽，问过道长才知是自己从没饮过的茶水；后见石洞清幽，环境优美，洞外东侧有溪，溪上有潭，潭上有一瀑，水从两丈余高处落下，声势浩大。僧人觉得这是一处难得的修行之地，便请求与道长同室修行。从此，道僧二人在行医治病时开始用野茶,年复一年地在溪边石岩上晾茶，日久天长，茶渍不仅浸黄了晾茶的石岩，也染黄了溪里的石头，洞下五华里的村庄“黄石溪”因此而得名。道僧洞历代均为古代僧人道士居室,清静雅致,极利禅修之地.近代也有很多大德高僧在些修练出世的.(竹凡上人,大耳三藏.福光法师,普文上师,宏成长老，青圣尊者等)皆有奇道;

自唐朝以始，山茶就列为“贡茶”沿袭至清，年年岁岁采制贡茶，极为神秘。每逢初春发芽，县官即择好吉日，穿上朝服，率领僚属并各寺院和尚，敲锣打鼓，上山朝拜“仙茶”。待烧香礼拜之后，开始采摘茶芽，规定先采三百六十叶，交制茶僧负责炒制。炒制时寺僧要一边盘坐诵经，一边在釜中翻炒，然后用炭火焙干，贮入两个银盒中，快马送京，以供皇帝祭祀天地祖宗之用。解放后更是国家和南京军区每年采购。作为礼茶接待外宾之用。

早在1915年，“黄石毛峰”就在巴拿马万国赛会上荣获金奖。外交部从1958年起，每年定购500公斤作为“礼品茶”招待外宾，国务院后勤机关，也曾将其作为重要会议用品，目前黄石溪名茶以远销日本、西德、香港、澳门等国家和地区。其中黄石溪茗茶之一的“道僧天云”茶于1992年通过省级鉴定时受到与会专家的一致好评，并被列入国家“星火计划”，同年在香港世界食品博览会上以及93年在常德全国星火计划成果展销洽谈会上获金奖。黄石茶叶产于九华山的天台后山的道僧洞一带，方圆百里没有污染。这里土壤深厚而肥沃，气候温和，雨量充沛，无霜期长（210--240天），且春夏多雾，秋季多雨，为茶叶生长提供了很好的自然条件。茶园多分布在海拔600-900米的崇山峻岭、万千峡谷之中，常年云雾缭绕，泉水叮咚，时至春季，万木峥嵘，百花齐放，更有兰花飘香千里。得天独厚的自然环境，造就了黄石茶叶特异的内质，使之古今闻名，经久不衰。

去年清明幸得青圣法师厚爱，赠与天云茶二两，品时唇齿留香，后与二三好友分享，皆赞不绝口。山高气冷，又是一年采茶季，每年四月中下旬便开始采茶，炒茶，量产有限，茶园仅产成茶百余斤。因朋友十分喜爱，有意想购买数斤。前几日与师父沟通，师父也有意将茶流通，贴补寺用，奈何出家人身份，无法施行，末学深知师父茶叶品质以及制作之精，隧为师父以茶结缘，因寺以茶名，茶以寺得。我又甚爱天台教理，觉得也是别有一番情绪。

寺院在海拔千米的山上，所以茶叶品质可想而知。

所以今日推荐此款---宏公禅茶，希望大家可以用此款茶叶，供养三宝，或赠与好友结缘，也可自己品尝。希望大家可以通过品茗来悟道，明心见性。此品为众筹预售款，大家拍下后，十日内安排发出。如有预定的法师居士，请往