室有香果不炷香：古人冬日里的熏香果子香道

 

获得香气的方式，不只是焚香、香水、香氛，日常生活中的花草、鲜果同样与气味有着紧密连结。

 

古人对自然的花果之香比较看重，香气怡人的果子，可替代焚香熏香居室，明代安世凤《燕居功课》“闲适·焚香”载：

 

香橼、佛手柑、木瓜等成熟时，满堆古窑盘中，供之座右，则一室生香，梦魂俱化，此时一缕火香不可复著。

 

 

对清香果子的玩赏，在宋代就开始流行。南宋韩彦直《橘录》“橙子”条：“北人喜把玩之，香气馥馥可以熏袖”。陆游《示村医》诗曰：

 

衫袖玩橙清鼻观，枕囊贮菊愈头风。

 

橙子香气怡人，其香有消除焦虑稳定情绪的作用，非常适合把玩闻香，戴复古《舣舟登滕王阁》中也说：“却酒淋衣湿，搓橙满袖香”。

 

 

古人用香讲究，睡觉时也要有香气作伴，橙子也被当作“帐中香”使用，陆游的诗作中就多次提到“枕畔橙香”陆游《十一月四日夜半枕上口占》：

 

小室愔愔夜向分，幽人残睡带残醺。

簷间雨滴愁偏觉，枕畔橙香梦亦闻。

 

橙子的香气有助于缓解心理压力，还可理气健脾，睡觉时枕边放几个橙子，有助于睡眠，睡前闻着香，梦里也香甜。

 

 

芸香科柑橘属植物的果实，都具有清芬的香气，比橙子香气更馥郁的朱栾，是宋人专门用来芳香居室的熏香果子，南宋韩彦直《橘录》“朱栾条”载：

 

摘之置几案间，久则其臭如兰。

 

朱栾果可作熏香果用，其花也清香绝胜，是宋人蒸制沉香的常用香花，《浙江通志》载：

 

朱栾多刺，花如莲子，掇其英以蒸沉、速二香，芬馥清洌。

 

宋代张世南《游宦纪闻》中，记载有朱栾花蒸制笺香（沉香的一种）、降真香的方法:

 

以笺香或降真香作片，锡为小甑，实花一重，香骨一重，常使花多于香。窍甑之傍，以泄汗液，以器贮之。毕，则彻甑去花，以液渍香，明日再蒸。凡三四易，花暴干，置磁器中密封，其香最佳。

 

 

宋代文人用香讲究清雅恬淡，对自然的花果之香很是喜欢，除了橙子熏袖、熏帐，陆游的诗作中还提到过用木瓜熏帐《或遗木瓜有双实者香甚戏作》：

 

宣城绣瓜有奇香，偶得并蒂置枕傍。

六根互用亦何常，我以鼻嗅代舌尝。

 

诗人枕边放置的木瓜，是蔷薇科的光皮木瓜，其味酸涩如山楂，也称之为榠楂。宋人常取其汁液调制合香，唐慎微《证类本草》载：

 

道家以楂生压汁，合和甘松、玄参末，作湿香，云甚爽神。

 

楂即榠楂（光皮木瓜）。黄太史四香中的意和香，制作时要用榠楂汁煮沉香，黄庭坚有诗描写意和香：“石蜜化螺甲，榠楂煮水沈”。

 

宋人张邦基的“鼻观香”中也提到取榠楂汁浸润沉香“水沉香一两，屑之，取榠楂液渍之，过一日，滤其液”。

 

 

团团车盖绿，灿灿御袍黄。

只许牙盘荐，那薰锦帐香。

 

——明·黄衷《香橼》

 

明清时期，香橼与佛手成为熏香果子的主角。香橼也是芸香科植物，在宋代时宋人用它熏衣，唐慎微《证类本草》载香橼“置衣笥中，则数日香不歇”。

 

与宋人用香橼熏衣不同，明清时的文人喜欢把香橼作为清供，陈设于案头、书几，满室清香，经久不散。陈淏子《花镜》：

 

香橼清芬袭人，能为案头数月清供。

 

 

因明代闻香果的风气盛行，还出现了专门盛放熏香果的果盘——香橼盘，明代高濂《遵生八笺》“起居安乐笺”中，专门提及“香橼盘槖”：

 

香橼出时，山斋最要一事，得官哥二窑大盘，或青东磁龙泉盘、古铜青绿旧盘、宣德暗花白盘、苏麻尼青盘、朱砂红盘、青花盘、白盘数种，以大为妙，每盆置橼廿四头，或十二三者，方足香味，满室清芬。

 

 

佛手是香橼的变种，色泽金黄，芳香四溢，千姿百态，妙趣横生，可谓色香形俱佳，颇具观赏性。

 

曹雪芹《红楼梦》第四十回描写探春房内陈设，专门提到房内“紫檀架上一个大观窑的大盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手”。室内摆设佛手，不仅使室内芳香宜人，也为居室增添不少雅趣。

 

 

佛手之香属于冷香，犹如严冬之寒梅，暗香浮动。沈复的妻子芸娘评价“佛手乃香中君子，只在有意无意间”。

 

佛手柑形异香清的特点，深受文人雅士的青睐，文人把佛手当作伴书、伴琴的风雅之物，屈大均《佛手柑》诗云：

 

看来非橘柚，最好伴琴书。

静似幽兰吐，随风满玉除。

 

 

冬天，天气多阴冷晦暗，容易引发忧郁的情绪，在室内放置些芳香的柑橘水果，可消除焦虑放松心情。元代道人马臻《谩成四十二首》组诗中，提到冬日暖阁中挂满了榠楂与橙子：

 

珠络楂橙满阁垂，欣欣节物暖炉时。

胆瓶小巧偏堪爱，插得檀梅一两枝。

 

 

 

 

 

 

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