图题：清明上河图局部 / 宋代的餐饮外卖
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作者：香道
《萝梁录》卷十三,“诸色杂货”条云：
且如供香印盘者,各管定铺席人家,每日印香而去,遇月支请香钱而已。
南宋杭州城的住宅区内的各种服务业中，就有专门为人"供香印盘"的服务业，他们包下固定的"铺席人家"，每天去压印香篆，按月收取香钱。
脑洞大开话
这服务不就是时下流行的O2O吗？
上门美甲、上门spa、上门推拿,一样的商业模式啊。
在没有互联网的南宋，宋人已经开始享受熏香上门的服务了，可见香对于宋人生活的重要性。
古人对于香品的研发，也要比今天的品类多的多。配饰就有香牌、香囊、香珠香袋、香巾、香肚兜。
饮品：木樨荷花酒、苏合酒、香茶。
香茶 ，似茶又非茶， 既可用开水冲泡， 也可以直接放入口中含嚼 。
香茶木樨饼儿：桂花作为主香的，可以令人瞬间吐气芬芳。它通常用桂花、孩儿茶、调上甘草膏和糯米糊制成，若想更精致些，还可添加上檀香、白豆蔻、砂仁、沉香等香料，将所有配料调搅匀成糊状，做成一个个的小饼子，干燥后装在精致小盒子里随身携带，时不时拿出来吃上一块，口气立刻清新。（喜欢动手的，可以自己试着做一做，做好了分我点:)）
小吃：“衣梅”，用各样香药和蜜炼制过，滚在杨梅上，外用薄荷、桔叶包裹。 每日清晨口含一枚，能生津补肺，去恶味，煞痰火，解酒克食。
熏燃之香那就不用多说了，香丸、香饼子、篆香...
生活条件比较优越人家的筵席、卧室、书房、客厅、厕所等处都要熏香，一来为隽永的香味，二来为助情、计时、养生。
在古代也不是人人都是制香的高手，但对于熏香的需求也就出现了专门为人"供香印盘"的服务业。像宋人这种上门熏香的服务，或许也能给现在的香产业带来一点新的思考和发展方向。
在日本一家熏香公司就做上门服务，虽然是西式的精油熏香法，还是希望香文化从业者能获得一些启发。
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闻香师上门为员工减压 | 情绪管理
闻香而醉，并非仅是为了追求高雅的一种情趣。在日本，闻香因为具有缓解精神压力的作用被公司所重视，成为公司为员工减压的良好方式，很多闻香师还专门推出了面向企业的上门服务，在公司临时开设一个安静的闻香空间。有的闻香师还被邀请到老人之家、住宅小区等讲座，以保持人们有个健康的精神状态。
涩谷有家闻香减压公司，这家公司向企业推销的广告就是“让你在办公室放松”。该公司前往日本全国各地的企业，为他们设计可以放松身心的香味儿环境，步骤为首先要求公司净化空气环境，然后是美化办公室的内部装饰，推荐在办公室内进行芳香浴，或者是办公桌上的芳香浴，之后是改变水房、洗手间的环境，要求公司在这种地方放上可以发出香味儿的喷雾剂等。除了上述方法之外，还应企业之邀，给员工讲述闻香解消精神压力的基础知识，并告知要通过闻香等方式积极防御精神压力的积蓄，提前预防并自觉保持精神健康。
企业与这家闻香公司的契约是以年为单位的，签约价格为3.15万日元（约合人民币1924元），一次至少要服务3小时，一次最多可同时为9个人提供服务。闻香服务在日本企业广泛普及，主要因为企业都设有健康福利专项费用。企业用这部分钱为员工请来闻香师，既能减缓员工的精神压力，还能提高工作效率，可谓一举两得。
船井传媒株式会社的社员就积极利用闻香减压方法，该公司社员远藤日荣美认为，香精油、精油按摩、香氛沙龙都非常好，香味儿通过刺激大脑皮质，让其提高了记忆力，还有工作干劲儿，适合自己的香味儿能让头脑清醒，身心放松。据统计，目前利用闻香减压最多的是IT工作人员。
在香文化刚刚复兴的中国，如何让香文化更好的被大众接受，让香产业有一个更良性的发展，是每个从业者该去思考的问题。
每个香道师都是手艺人，每个手艺人都需要一个展示的平台。
