【茶知识小课堂】沉香配茶，绝妙搭配

当前，随着中华传统文化的复兴，在一些茶友、香友的桌上，喝茶、品香几乎成了一种标配，由于沉香香气淡雅，不会喧宾夺主，又很好的助兴作用，给人一种无穷的享受。

但是，茶与香的搭配也是有讲究的，二者要互补增加韵味，在韵味上也要相辅相成，基于这个原则，我们可以根据茶、香的特点进行一下绝妙的搭配。

一、甜香型茶配越南沉香

越南沉香韵味特点便是甘甜带凉，与之搭配的茶也应是清甜或带花香、果香类，因此，银针茶、红茶比较适合搭配越南沉香。

二、果香型茶配柬埔寨沉香

柬埔寨产区的沉香较多出现怡人的果香味，生津效果很好，也较为醇厚。而闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶中也常带有苹果香。

三、嫩香型茶配达拉干沉香

达拉干沉香香味带有丰富的层次感，奶香中带着清甜的凉意。而一些茶叶也有鲜嫩香气，凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。

四、花香型茶配西马沉香

西马沉香略带花香气味，甘甜而清凉。而茶中的花香可大致分为青花香与甜花香，青花香型包括兰花香、栀子花香、金银花香等，甜花香的有桂花香、玫瑰花香等。一些嫩茶制茶合理，会带花香。

五、陈醇香型茶配马尼涝沉香

马尼涝沉香，常温下有着非常雄厚的气感，也有丰富的层次感。像云南普洱茶、湖南黑茶等，在长期的存放过程中，伴随着后发酵逐渐呈现出陈醇香型，与马尼涝沉香搭配，更能体现陈韵。

（本文所用图片均来自网络）

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