《美的人》续篇《味的人》选读何为情趣，情趣究竟为何？--宠物世界

前两章，我们论述了“味”的第一个层面，滋味，味道，即质料性。接下来，我试图就进入到“味”的第二个层面，趣味，情趣，即审美倾向的讨论。

首先要探究的，就是何为情趣，情趣究竟为何？

按语义，释情趣为性情、志趣，或是情意、趣味。把情趣两个字拆开来看，情是性情，趣是喜好，好像在说，情趣是随着我们的性情而生发出的喜好。如果情趣是发于性情的，那么又是什么决定了我们的性情呢？性情不是我们在出生时就被预设好的吗？

情趣之说，莫衷一是。因为情趣是属于个人的，人的喜好是一个秘密。那么，让我用一些篇幅，以个人的方式，来探究这个秘密和围绕着这个秘密的因素吧！

我们不如试着从以下多个角度来探寻一番究竟。

先看看古希腊医学之父希波克拉底的 “ 体液学说 ” 。这个学说将人的身体分为四种不同的典型气质类型：多血质、粘液质、胆汁质和抑郁质。

多血质的人有朝气，热情，活泼，爱交际，有同情心，思维敏捷，容易接受新鲜事物，情绪情感容易产生也容易变变化和消失，容易外露，体验不深刻，也容易出现变化无常，粗枝大叶，浮躁，缺乏一贯性等等。

粘液质的人平静，善于克制忍让，生活有规律，不为无关事情分心，埋头苦干，有耐力，态度持重，不卑不亢，不爱空谈，严肃认真；但不够灵活，注意力不易转移，容易守旧，对事业缺乏热情。

胆汁质的人情感发生迅速、强烈、持久，动作的发生也是迅速、强烈、有力。这一类型的人都热情，直爽，精力旺盛，脾气急躁，心境变化剧烈，易动感情，情绪通常都很激烈，很外向。

抑郁质的人体验情绪的方式较少，情感产生也很慢，但他们对情感的体验深刻、有力而且持久。他们一般都有高度的情绪易感性。抑郁质的人小心谨慎，思考透彻，在困难面前容易优柔寡断，一般表现为行为孤僻、不合群、观察细致、非常敏感、表情腼腆、多愁善感以及行动迟缓。

不同的气质分类，决定了人的不同生理特征，进而影响人的情感体验方式，影响人的情趣选择。

中医以喜怒忧思悲恐惊来概括人的情志活动，称为七情。《素问·阴阳应象大论》说：“ 人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐。” 人体是以五脏为中心的有机整体，故情志活动与五脏精气的关系最为密切，所谓肝在志为怒，心在志为喜，脾在志为思，肺在志为忧，肾在志为恐。按七情特性进行阴阳五行的划分配属，即 “ 悲胜怒 ” 、“ 恐胜喜 ” 、“ 怒胜思 ” 、“ 喜胜忧 ” 、“ 思胜恐 ” 。所以，肾气不足的人，容易受惊吓；肝不好的人，时常易怒；脑力劳动者，往往消化不佳。

木、火、土、金、水，是五行学说中界定的五个分类象征。五行学说被广泛用于中医、堪舆、命理、相术和占卜等。五行之间，相生相克，木火土金水，为相生递进；木土水火金，为相克递进。按五行命理，将生辰八字排出，便能计算出你的五行所属，命中所缺。有的人五行俱全，有的人缺一漏二。按不同的五行所属，可以大体绘出你的性情蓝图。

人种的差异，也会带来不同的根性差异和情趣方向。按传统的体质和肤色分类，主要分为黄种人，白种人和黑种人。当然，近代的人类学家们，迫于反人种歧视的压力，也进行了地理、血统等更细致的人种分类。按最粗暴的分法来说，黑种人性好动，骨骼强壮，所以大都善舞，很会跑步；而白种人性燥，急莽，纯粹，容易促狭，所以他们一般好斗，健谈。黄种人良善淳朴，但比其余两种人要更精明多谋。