想要喝一杯好茶，茶水比要掌握好--宠物世界

一泡好茶一定要掌握好茶水比，茶多水少则浓，茶少水多则淡。

茶与水的比例就叫做投茶比，投茶比例影响茶汤口感。

泡茶时，若果茶多水少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有效成分；如果茶少水多，茶汤浓度会显得很低，茶味淡，香气薄。

泡茶比例根据茶品不同，茶具不同有所区别。

比如绿茶、黄茶用玻璃杯冲泡，茶水比例为1:50，也就是300ml的玻璃杯，需要投6克，而白茶、红茶用盖碗冲泡，茶水比例为1:20，即110ml左右的盖碗，需要投茶5克，黑茶、乌龙茶，茶水比例为1:15，即110ml的盖碗需要投茶8克。

但是对数据不敏感的朋友，看到这些数字就头疼，我们可以用以下的衡量标准去决定茶的多少。

绿茶、黄茶：盖满盖碗底部。

通常来说，绿茶和黄茶是所有茶类中公认较为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来快，盖碗冲泡时，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。

扁形的绿茶、之叶青之类的，大约铺满盖碗底部薄薄一层的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍微蓬松的绿茶，占盖碗体积的1/5左右。

红茶：盖满盖碗底部，比绿茶稍多。

红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶多放一点量。类似祁红、金骏眉较紧细的红茶，投放体积占盖碗的1/5。滇红之类条索较粗的红茶，投放体积约1/4即可。

白茶：散茶占3/4-1/2，白茶饼占1/5。

因白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5。

乌龙茶：占盖碗的1/5到1/3。

乌龙茶的种类非常多，可以根据不同的外形来确定投茶量。

外形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶，如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等，一般投茶量为盖碗的容积的1/5。因为颗粒型的乌龙冲泡开后，会迅速张开，放多了容易漫出。

外形紧结呈条形的茶叶，如大红袍、凤凰单丛等，一般投茶量为壶的容积的1/3。一般以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜。

黑茶：占盖碗的1/5。

黑茶差不多占盖碗容量的1/5。如果口味偏重的话，可以多放点茶叶，并且冲泡时间可稍微延长。

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