老白茶对身体有什么好处？如何泡好老白茶？丨知识

　　老白茶的茶性及汤色变化

　　通常白茶性凉，而老白茶是有年份的发酵茶。在长期存放的过程中，因为缓慢的酶促氧化、微生物作用等因素，不断生成新的内含物，以致其随年份的增长，茶性也由凉转温。

　　老白茶一年一年，汤色慢慢变红，香气由新茶的“毫香蜜韵”一步步转化为荷香—枣香—药香，滋味也变得越来越醇和。

　　老白茶对身体的作用

　　对于白茶，民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。随着年份的增加，老白茶具有越来越高的药用价值及保健功效。

　　1、老白茶促进脂肪分解代谢。

　　2、老白茶具有退热祛暑解毒之功。

　　3、老白茶对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射的危害。

　　4、老白茶可以保护肝脏，降低对肝细胞的损害。

　　泡老白茶的方法

　　盖碗冲泡

　　紫砂壶冲泡

　　叶底蒸煮法

　　老白茶是相当耐泡的，在普通泡法（盖碗、紫砂壶）下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，煮出来的老白茶，喝起来醇香十足，有淡淡的枣香或者药香，喝完感觉温暖、舒畅。

　　老白茶的存储方式

　　①存储环境要干燥、常温，无异味；

　　②内包装最好用塑料膜和锡箔纸包茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧；

　　③储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。