白茶入门小知识

白茶入门小知识

 写给每一个认真生活的人 

01●

白茶是六大茶类制作最简单的茶，

只经过“采摘”、“萎凋”、“干燥”

三道工序，

白茶的工艺如此接近自然，

因而其成茶有满披白毫、

芽叶完整、形态自然、

香气清鲜、茶汤浅淡、

滋味鲜醇、持久耐泡的独特品质。

最主要的特点是白色银毫，

素有“绿妆素裹”之美感。

02●

白毫银针：简称银针，又叫白毫因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新、汤色淡黄、滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称！

白牡丹：一芽一叶或二叶，因其绿叶夹银白色毫心、形似花朵、冲泡后绿叶拖着嫩芽、宛如蓓蕾初放、色泽灰绿、汤色橙黄清澈明亮、香气清纯、滋味鲜醇。

贡眉：一芽二三叶嫩梢、叶张稍肥嫩、芽叶连枝、叶张微卷、颜色灰绿或墨绿、内质丰富、入口爽甜、汤色浅黄明亮、耐泡度好，经长期存放香气丰富、口感顺滑、甜爽醇厚、宜泡宜煮，常常有枣香、桂花香等迷人香气。

寿眉：一芽三叶、一芽四叶，甚至不带茶芽的粗老叶，经长期存放的老寿眉口感醇厚回甘、枣香明显、宜泡宜煮，由于原料粗老和长期存放，富含黄酮和复合多糖，有明显的抗氧化功效、降血糖和降血脂的功效也非常显著。

03●

       白茶的保健效果很好，富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶氨酸等。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍症等，具有独特的保健作用。

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