今天是2021年4月16日，周五
这是小茶说说的第235期分享
很多刚开始喝茶的朋友，并不能很好的区分中国的六大茶类；而有些喝了很多年茶的朋友也不能将六大茶类的区别说得很详尽，下面茶治使者就将六大茶类的基本知识分享给大家。我国是世界上茶类最多的国家，中国茶有千万种，对茶的分类方法也有很多，但目前通行的一种分类法便来源于上世纪八十年代，由陈椽教授依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类，并用颜色来命名，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
茶叶发酵程度越高，茶性越温和。那它们究竟有何区别呢？哪种口感更好呢？茶友们可以简单了解一下这些常识。绿茶口感比较鲜嫩、清爽，但相比发酵茶，对肠胃有一定刺激性，不适合脾胃虚寒的人喝。白茶的汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，但因为本身性寒凉，胃寒的人建议在饭后饮用。红茶：脾胃功能差的人、手脚易发凉的人和尿路不畅人群。所以，不发酵茶与发酵茶各有各的特点，它们在口感、茶性以及饮用方式上都存在很大的差异，但实质上并没有好坏之分，我们不能简单地说谁好谁不好，只需要根据自己的口味偏好、饮茶习惯或是身体状况选择出最适合自己的。
我们在网上购买茶叶时，看不到茶叶的外形、闻不到茶香、更尝不到味道，唯一能看的只有茶叶的级别。我国目前关于茶叶最新的国家标准为GB∕T23776-2018茶叶感官审评方法，根据外形、嫩度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底等标准，对茶叶进行了级别划分。茶叶的等级一般分为特级、一级、二级、三级等级别，其中特级最好，一级次之，级别前对应的数字越大，等级越低。通常来讲，茶叶的等级越高，价格也就越高。对于初饮茶品的朋友来说，不用盲目追求等级，只要是正规品牌的茶叶，卫生安全上都是有保障的，大家根据预算选择合适的价位即可。
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文章标题：【小茶说说】第235期：茶不懂这一点，劝你别乱喝！发布于2021-04-20 18:51:24
