普洱茶知识小汇总

成长总是会不断遇到瓶颈，每跨过一个瓶颈都是一段极端痛苦的经历。你能做唯有坚持，相信“天道酬勤”，你坚持下来了，而别人坚持不下来，这就是你的资本。

大家下午好，又到了我们的推文时间啦。之前我们已经讲了一些普洱茶的相关知识，今天就来做一个简短的内容汇总，方便大家整体阅读哦。

我们都知道，我国将茶按发酵程度与制作工艺的区别分为六大类，绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。对普洱茶的从属有时候有争议，一般来说，普洱茶是独立于六大类之外的，其制作工艺与六大类都有差别。

普洱茶自身又分为生茶和熟茶两类。

普洱生茶是新鲜的茶叶采摘以后以自然的方式陈放，经杀青、揉捻、干燥、蒸压成型等工艺，未经渥堆发酵处理的茶。

普洱熟茶是经过杀青、高温烘烤等工艺后，再经过渥堆发酵使茶性趋向温和的茶。

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普洱茶作为云南的知名名片，得天独厚的自然环境孕育出了滋味品质独特的普洱茶。

云南境内的茶山众多，出名的有古老的三大茶山：大雪山、攸乐山、老班章正山古树茶。除此以外还有新老六大茶山。

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干仓普洱，是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程。

湿仓普洱茶就是存放于相对隐蔽、温度偏高、湿度较大的仓库里进行发酵的普洱茶。通常会把茶叶放在湿气比较重的地方，如地下室或地窖等，加快其发酵速度，陈化速度会比干仓普洱快一些。

自然仓普洱茶介于干仓普洱茶与湿仓普洱茶之间，也可以说是不经人为调控温度的仓储方式。一般来说，自然仓普洱茶的品质特征与存储当地的气候条件有关，干燥的地方存储的茶叶品质接近干仓普洱茶，湿润的地方存储的茶叶品质接近湿仓。

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