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问题1:熟普洱是何时开始生产的?熟普之前的普洱与现在的生普洱生产工艺一样吗?
妖妖小刀答:熟茶产品的投放在1973年
当云南技术人员被派往广东学习发酵技术的时候
发酵工艺在更早的时候已经出现
第二个问题我没看懂,如果是问生茶工艺
那么一线厂家大致工艺没有改变
而他和作坊工艺还是有区别的
问题1续问:请问73年之前生产的普洱是生普吗?
妖妖小刀答:这个时间段基本都是以国有茶厂生产加工,熟茶大量投放的茶品,是在73年开始。
问题2:按照正常家庭储存,生普及熟普放到若干年后(过15年吧),是大厂拼配茶好还是目前的大树纯料好?标准就按目前的干仓老普洱吧。
知游答:看存放地点。
以现有标本为经验的话:熟茶15到20年。生茶50到80年。
问题2续问:这个该怎么理解,小杨版主在乔大的帖子里明确说熟茶是废物利用的结果,不会有转化,没有存放的意义,那么存15-20年有意义吗??请解惑。
知游答:个人看法,有意义。
存放后,淳化度会更好,杂味也会更少。
传统熟茶,个人观点,放到没有堆味,至少10到15年.....
问题2续问:没有了堆味,剩下的会是什么味了???
知游答:堆味属于异杂味。
没了堆味剩下的自然是茶味。
问题3:请问熟饼和熟砖~等有什么不同?只是外形不同吗?
妖妖小刀答:是的,外形不同而已,砖的紧压大于饼
问题4:生熟配的茶有长时间存放的必要吗(不谈收藏投资)
妖妖小刀答:首先要知道生熟配的目的,就是为了新茶马上能喝
而这些茶一般来说品质不会好到哪里去,
您想谁舍得把自己的好原料这么拿来糟蹋?
反正我舍不得,呵呵
不过我自己到常会东拿点茶,西敲点茶
就是说这类拼配自己玩玩可以,存放就没必要了
两个转化不同,菌种不同的茶放一块没有什么意义
这是晴和堂的第十四次推送
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