普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间储存演变而成；或一云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
什么是生茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日淍（晒青）直接压成饼、沱、砖为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。
什么是熟茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日淍（晒青）再经过渥堆发酵最后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。
如何区分生熟普洱茶？
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱问起来有股淡淡的清香，而熟普洱有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐色、暗栗色。
普洱是属于哪类茶？
普洱生茶为晒青绿茶，普洱熟茶为后发酵黑茶。
什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何区分？
2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶为8-10月采收，称谷花茶。
普洱茶的制作过程和工艺方法是什么？
普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：生茶：传统制作过程：杀青-揉捻-晒干。熟茶：杀青-揉捻-干燥-增湿渥堆-干燥。
什么是晒青喝烘青，它们之间有什么区别？
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊晾在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。
普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别？
普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶 。普洱茶分为高档、中档、抵挡茶碎。分级茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的芽多梗多。
那么，是不是级别越高品质越好呢？NO，级别越高只代表茶青很嫩，和品质并无绝对关系。（梗多的茶经过适时存放后滋味更甜）
什么是干仓、湿仓普洱，有何区别？
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。
选购普洱应注意什么？
四大要诀一是清：闻其味，味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色，茶色如枣，不能色黑似漆。三是正：存其位，存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤，口味温和，不可味杂陈。
六不要：不要以错误年代为标签。不要以伪造包装为依据。不要以深浅色为借口。不要以添加味道为假象。不要以树龄为考量。一切以内质为准。
如何存放普洱茶？
如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生、无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光、简单讲，就是“干燥通风无异味做”。
普洱茶的茶区和茶山分布在哪？
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
普洱茶有哪些功效和作用？
普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射、抗衰老、护齿、明目、养胃、护胃等。
说了这么多，茶友们都清楚了吗？好茶来之不易，了解它的由来，更要珍惜与茶的缘分。
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