我的系统，我做主普洱茶的知识科普~

自从喝上了茶，生活当中有了茶，很多茶友就被市面上的各种茶，尤其是普洱茶的宣传与营销搞得是晕头转向，一头的雾水与惘然，甚至还上过当，以至于很多的信息茶友们信也不是，不信也不是。今天，小编与大家一起来探讨一下这些年来听过的普洱“知识”，擦亮双眼，辨别哪些是属于普洱茶的真相~

一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题，拿大叶种还是小叶种来做文章，甚至宣称，小叶种的也有普洱茶。

真相：只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶，小叶种做的茶饼根本不叫普洱茶。

事实上远在深宫的皇帝们从来没有喝过什么宫廷普洱，宫廷普洱也从未进贡给宫廷。市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶。

真相：最早的熟茶诞生于上世纪七十年代，一般认为宫廷普洱这一概念的    首次出现是在1999年之后。

“生茶几年能转成熟茶？”“生转熟”这一概念在坊间流传已久，滥觞甚至直追普洱茶刚刚兴起时的几位台湾茶人。

真相：事实上生普洱茶怎么存放都不会变成熟普洱茶，生茶存久了，只会变成老生茶，而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成，老生茶和熟茶它们只是在性质上有了一些重合点：不苦涩，汤色红浓。但时间并不能替代工艺，就好像大米放旧了只会变成陈米，而永远不会变成大米饭。

在云南普洱茶区，茶叶仅有老树、大树和台地之分，并没有像北方所说的乔木和灌木的区别。一些前卫的观点甚至认为，普洱茶全是乔木茶。从茶树和根茎上来看，台地茶也应属于乔木茶。

真相：乔木和灌木无非是茶叶经销商为了区别自己产品的不同而演绎出来的观点，甚至是一厢情愿地把台地茶作为灌木茶，目的只有一个，抬高乔木茶的价格。

所有的概念都是为区分出品质与价格的高低而设定的，由于野生茶的数量实在有限，于是后来又发明了一种做法，即把人工栽培的茶园进行野放。一般说来，野放茶比直接的栽培茶园具备了品质更优的客观条件，但却不是必要条件。

真相：野生也好，野放也罢，还是那句话，概念的东西不重要，好茶是要用来喝的，适合才是好的。

普洱茶的生茶和熟茶只是一种相对的概念，习惯上把经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶，而没有渥堆的茶叶称之为生茶，两者仅仅是在制作工艺上的区别，对品质会产生影响，但是，如果不是工艺出了很大问题，一般不会造成太大的影响。

真相：渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化，渥堆夺去了普洱茶的一些东西，也赋予了普洱茶一些有益的元素；生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势，通过时间的转化来体现普洱茶的厚重。生茶与熟茶没有绝对的界限，仅是工艺上的差别而已。

普洱茶的存放将直接影响到茶叶的陈化。传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓，湿仓是不法茶商急功近利而产生的，湿仓是一种人工催熟的过程，违背自然陈放规律，是不该被提倡的做法。而干净、通风的存放环境是普洱茶得以很好地转化的前提条件。

真相：宁选干仓便宜茶，不买锁喉湿仓货。

存放越久的普洱茶具有越好的品质，各种的老茶是保健养生的首选。

真相：有关专家认为，超过40年的老茶，有效成分已经消失殆尽。而现在市场上老茶满天飞，30年、40年、70年、80年的老茶比比皆是。“可以说市场上卖的老茶99%都是假茶。”油盐酱醋茶，普洱茶只是一种普通的民用品，在市场上存在着很多这样以次充好的普洱茶，甚至很多地区销售的普洱茶是用报废的绿茶、红茶、乌龙茶来冒充的。”

总结了这么多问答知识点，读完之后，你是否又重新认识了一下你的“老朋友”？上述的那些忽悠人的说辞，你有误解过吗？在如今人群纷涌、人言繁杂、风云变幻的时代，面对自己的心仪之物，更要擦亮双眼，找寻到最适合你的“味道”。真是“最是当初一缕香，至今犹记是普洱”，等到自己真的变成了普洱茶的重度粉丝了，那就需要“普洱品茗生与熟，渥堆去陈选老茶”，在喝茶之外多下辨茶识茶的功夫了。