开课通知丨首期普洱茶专业知识及品质评鉴研修班开始报名--宠物世界

关于举办首期普洱茶专业知识及品质评鉴研修班的通知

普洱茶爱好者及茶业从业人员：

普洱茶产自云南，具有独特的品质特征及保健功效。位于普洱市的滇西应用技术大学普洱茶学院是由教育部和云南省人民政府共建的一所应用型全日制公办本科学院。为了科学传播普洱茶知识，帮助广大茶叶从业人员及普洱茶爱好者全面认知普洱茶，提高普洱茶品鉴水平，普洱茶学院定于 2018 年 5 月中旬举办首期普洱茶专业知识及品质评鉴研修班。现将有关事项通知如下：

一、参加研修对象

普洱茶爱好者及从事茶叶生产、加工、营销、品控等相关技术人员。

二、研修时间、地点

（一）报到时间、地点

时间：2018 年 5 月 11 日下午 14:30-18:00

地点：滇西应用技术大学普洱茶学院（地址：云南省普洱市思茅区佛莲山路 68 号）

（二）研修时间

2018 年 5 月 12 日至 5 月 15 日

三、研修内容

（一）普洱茶历史与文化之奇妙；

（二）普洱茶种质资源之独特性；

（三）云南古茶树资源之独特性；

（四）普洱茶加工工艺之独特性；

（五）普洱茶化学成分之独特性；

（六）普洱茶保健功效之独特性；

（七）不同特色普洱茶品质评鉴：（标准审评法及 363 审评法）

1.不同茶树品种原料所生产普洱茶（古树茶、群体种、滕条茶、国家级、省级和地方良种等）;

2.云南普洱茶主产地所生产普洱茶（普洱、勐海、临沧、德宏、保山）;

3.普洱熟茶发酵过程不同阶段加工样;

4.普洱茶实物标准样（宫廷、特级、一级、三级、五级、七级）;

5.各种形态普洱茶代表样品（散、饼、砖、沱、瓜等）。

（八）普洱茶冲泡技艺训练（标准审评法及 363 审评法）;

（九）普洱紧压茶制作工艺体验。

四、费用

（一）培训费：1800 元/人（教学培训费、教学材料费、实习材料费、专用教材费、导师签名专著《普洱茶保健功效科学读本》1 本、云南古茶山原料压制纪念饼 1 饼（自制）、毕业证书及合影照片制作费等）。

（二）食宿统一安排，费用自理。供选住宿方案如下：

（1）普洱茶学院专家公寓套房：含客厅、厨房、卫生间、两个独立单间，398 元/套。

（2）巴塞城大酒店标准间：198 元/间。

（3）餐费：120 元/天（早、中、晚三餐）。

五、报名方式及时间

（一）网上报名

1.在“滇西应用技术大学普洱茶学院”公开网站（网址：www.pecxy.com）下载首期普洱茶专业知识及品质评鉴研修班报名回执表，填写后于 2018 年 5 月 3 日前发送至报名邮箱:dxyyjsdxpecxy国医经方中医经方完成报名，邮件注明“首期普洱茶专业知识及品质评鉴研修班报名+个人姓名+单位名称”。根据报名及缴费先后安排培训时间，首期额满将安排第二期培训。

2.汇款方式：汇款请务必注明培训人员姓名及培训班名称，需开据发票的要注明单位名称、纳税识别号等信息，并将汇款凭证以照片形式发送至 dxyyjsdxpecxy国医经方中医经方。

户名：滇西应用技术大学普洱茶学院

开户银行：中国银行股份有限公司普洱市茶苑路支行

账号：137250065866

（二）现场报名

1.报名地点：滇西应用技术大学普洱茶学院合署办公室

（地址：云南省普洱市思茅区佛莲山路 68 号普洱茶学院综合楼 312）

2.联系电话：0879-2209091（办）

任老师 13987902114（手机）

王老师 18382562628（手机）

（三）报名须提交材料。本人身份证复印件 1 份，大一寸彩色正规照（蓝色底板）1 张，电子照片 1 份：证件照，大小为 20K 以下（JPG 格式），命名方式：身份证号+姓名。相关材料可于报到时提交。

学员参加研修学习期满，成绩合格，由滇西应用技术大学普洱茶学院颁发结业证书，同时赠送学员自制的纪念茶饼 1饼。

诚挚欢迎您到世界茶源、中国茶城、普洱茶都来全面认知普洱茶！

附件：首期普洱茶专业知识及品质评鉴研修班报名回执表

滇西应用技术大学普洱茶学院

2018 年 4 月 20 日

普洱茶专业知识及品质评鉴研修班

师资团队

邵宛芳

云南农业大学普洱茶学院及普洱茶研究院原院长，二级教授；现任滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长；享受云南省人民政府特殊津贴专家；云南省高等学校教学名师。主编专著《普洱茶成分及功效探究》；《普洱茶保健功效科学读本》；《普洱茶文化学》等书籍多部，获得国家授权发明专利3项。由于在所属专业取得的成效显著，曾应邀赴美国、韩国、日本、印度、斯里兰卡、俄罗斯、阿联酋及泰国等国进行讲座及学术交流。

吕才有

博士、教授、硕士研究生导师；云南农业大学龙润普洱茶学院院长；农业部现代产业体系黑茶（普洱茶）岗位科学家；中国茶叶学会常务理事；云南普洱茶协会常务副会长；国家茶叶标准化委员会普洱茶专委会委员。承担《茶的综合利用》、《茶叶加工学》等课程的教学科研工作。主编《茶馆设计与管理》，参编《茶的综合利用》、《中国茶谱》等教材。主持国家支撑计划“普洱茶标准体系构建及品质鉴定关键技术”课题研究，荣获云南省科技进步一等奖，云南省高等教育教学成果二等奖各一项。

何青元

现任云南省农业科学院茶叶研究所党委副书记、副所长（主持工作），中国茶叶学会常务理事、西双版纳普洱茶研究院院长、云南省农业科学院科学技术委员会委员、云南省轻纺工程高级工程师评审委员会委员、云南省科技特派员、云南省农作物品种审定委员会专家、西双版纳州科技成果评审委员会委员、国家茶叶技能鉴定高级考评员、《云南茶叶》主编；主要从事茶树种植、普洱茶、名优茶加工等研究及成果转化和技术推广工作；主持和承担国家、省重点项目40余项，主编和参编专著10部，在国家、省级刊物发表科技论文60余篇；2012年5月至2016年5月任勐海县副县长（挂职），主抓勐海茶产业发展和工业园区建设，为成功打造“中国普洱茶第一县”、“勐海茶、勐海味”做出了积极贡献，获得了社会各界的广泛好评和认可，在业界有较高的知名度和影响力。

李家华

博士，教授。云南农业大学普洱茶学院副院长，云南省茶叶流通协会专家委员会委员，云南省茶学重点实验室学术委员会委员。主要从事茶叶生物化学，茶叶品质化学，茶树种质资源和茶叶加工与品质控制等方面的教学和研究工作。发表中、英、日研究论文50余篇，出版《紫娟茶花色苷的研究》专著一部，《普洱茶连环画》日文译著一部；参与编著了《普洱茶文化学》、《云南普洱茶化学》和《云茶大典》（新编版）等多部著作。曾获云南省科技进步一等奖一项。

杨柳霞

农业技术推广研究员。中国普洱茶研究院原院长，云南省普洱茶树良种场原场长，享受云南省人民政府特殊津贴专家。国家茶树新品种鉴定委员会委员，国家“十一五”及“十二五”茶叶产业技术体系综合试验站站长。现任普洱市茶叶协会副会长，云南省茶叶流通协会专家委员会委员，滇西应用技术大学普洱茶学院客座教授。

周云川

云南七子投资（集团）有限公司董事长，昆明五正茶业有限公司质量总控，国家高级评茶师，“363普洱茶审评法”制定人，地理标志产品普洱茶国家标准GB/T22111-2008审定人，云南省滇红茶叶科学院首席研究员。周云川先生是新世纪以来在普洱茶种植、加工、工艺、仓储等领域的技术型专家，也是普洱茶老茶的发烧友及收藏者，不仅亲历了十余年来的普洱茶发展轨迹，更是对云南普洱茶企业的4000余样品进行了长达16年的梯度对比研究，在生产加工工艺改变对普洱茶后期存放的研究上，可称为行业第一人。他制定的“363普洱茶审评法”，经过十多年的应用，已经比较成熟，是目前最好的普洱茶审评工具，对品鉴普洱茶及指导生产有重要意义。

黄雁

普洱市委党校市情研究室教授，哈尼族作家。曾荣获云南省首届文学艺术创作政府奖，边疆文学新人新作奖、全国第五届少数民族创作骏马奖。2006年以来致力于普洱地域文化研究，有《北回归线上的哈尼人》、《宁洱记忆》、《醉普洱》、《边地往事》等十多部地域文化专著公开出版。精品课《普洱民族团结誓词碑的光荣历史及现实意义》被中共中央组织部推荐为全国113门好课程之一，现为中央网络干部学院及浦东干部学院的特聘教授。

熊昌云

茶学博士，副教授，硕士研究生导师，云南农业大学热带作物学院科研信息与社会服务科科长、图书馆馆长、学院教学名师，茶叶、茶艺专业带头人；浙江大学茶学研究生校外实践指导教师；茶叶加工技师、国家二级评茶师，国家茶艺竞赛裁判员，云南省科技特派员，云南普洱茶交易中心评审专家，普洱市科协专家委员会委员，普洱市科学技术评审专家。主要研究方向为茶叶深加工及综合利用、茶功能性成分分析及产品研发。发表学术论文20余篇，SCI、EI收录9篇。主持或参与国家级、省级科研项目10余项，主编教材著作3部。

任海涛