春风得意马蹄疾,春茶石灶新。最是一年春好处,何不寻茶去?几番沧海桑田,这座茶源之城已为你等待两千余年......
普洱三月,春和景明,寻茶之旅即将启程,茶马古道阵阵铃响,春风寄你邀请函,走,我们问茶去……
为了科学传播普洱茶知识,帮助广大茶叶从业人员及普洱茶爱好者全面认知普洱茶,提高普洱茶品鉴水平,感受普洱茶深厚历史文化,2019年3月将由普洱市茶叶协会与滇西应用技术大学普洱茶学院共同联合举办普洱茶专业知识及品质评鉴春季游学班。
——游学内容——
本期游学班将采用生动的“理论+实践+游学”的学习方式,在五天六晚的游学时间里,安排了强大的师资阵容,精彩的授课内容,同时增加了游学参观的项目,让学员全面了解普洱茶独特的历史文化、品种资源、加工技术、品质鉴评、保健功效、冲泡技艺、茶文化旅游等内容。
——理论学习——
·普洱茶历史与文化之奇妙
·普洱茶种质资源之独特性
·云南古茶树资源之独特性
·普洱茶加工工艺之独特性
·普洱茶化学成分之独特性
·普洱茶保健功效之独特性
——实践操作——
·不同特色普洱茶品质评鉴
·普洱茶冲泡技艺
·普洱茶制作工艺体验
——游学考察——
·那柯里茶马古道追溯之旅
·普洱茶博览苑寻踪之旅
·帝泊洱生物茶谷破译之旅
·银生茶庄园豁然之旅
那柯里小镇:那柯里是举世闻名的茶马古道上的一个重要驿站,四面环山,山清水秀,自然生态良好,景色也十分秀丽。
这里生活着彝族、哈尼族等少数民族,保存着较为完好的茶马古道遗址,具有悠久的历史痕迹和深厚的茶马古道文化,茶马古道上的故事如普洱茶一般在时间的沉淀中越发沉香,悠悠响铃回荡在唇边如歌往事,被世人传唱。
中华普洱茶博览苑:中华普洱茶博览苑依托拉祜族、佤族、布朗族、哈尼族、傣族等5个普洱主体少数民族多姿多彩的民族风情和独具特色的民族文化,引人入胜。
在这里,你可以参观少数民族传统民居建筑、品尝最为原始的土罐烤茶、欣赏并参与体验少数民族歌舞、了解普洱茶演变历史、朝拜三位茶祖、品味普洱茶沧桑的历史与厚重的文化底蕴。
云南天士力帝泊洱生物茶谷:天士力集团是中国中药的领军企业,帝泊洱生物茶集团是天士力的新产业。十多年来,始终坚持将传统中药打造为现代中药的先进思想、文化、科技、管理的结晶,注入到传统的普洱产业中,在普洱因子功效研究与开发领域,取得了重大突破,获得众多成果。
普洱银生茶庄园:银生茶庄园是以普洱茶种植、生产、营销、文化、旅游、科研为一体的庄园。庄园内具备现代化良种茶园、茶叶初制和精制车间、普洱茶发酵和压制车间、茶叶感官审评室、茶艺茶道体验室、多媒体教室、精致酒店等多样化设施,可多层次、全方位满足普洱茶深度体验。
——报到时间地点——
时间:2019年3月8日14:30-18:00
地点:巴塞城大酒店(地址:普洱市思茅区茶苑路巴塞罗那风情广场1栋)
——游学时间及地点——
时间:2019年3月8日至3月14日
地点:滇西应用技术大学普洱茶学院(地址:云南省普洱市思茅区佛莲山路68号)
——游学费用——
(一)培训费:2800/人(含课时费、教学及实习材料费、游学及研修学习期间交通费、景区门票、专用教材费(含导师签名专著《数据解码普洱茶功效》1本)、普洱茶优质原料压制纪念饼1饼(学员自制)、毕业证书及合影照片制作费等)。
(二)外地学员食宿统一安排,费用自理。
①住宿:巴塞城大酒店标准间:168元/间(含早餐)
(地址:普洱思茅区茶苑路巴塞罗那风情广场1栋)
②用餐:建议组织统一用餐,费用自理。
——报名方式及时间——
(一)报名方式
1.电话或现场报名:
报名地点:滇西应用技术大学普洱茶学院合署办公室(地址:云南省普洱市思茅区佛莲山路68号普洱茶学院综合楼312)
联系电话:0879-2209091(办) 任老师13987902114(手机) 王老师18382562628(手机)
2.网上报名:
在“滇西应用技术大学普洱茶学院”公开网站(网址:www.pecxy.com)下载“普洱茶专业知识及品质评鉴游学班报名回执表”,填写后于2019年3月7日前发送至报名邮箱:dxyyjsdxpecxy国医经方中医经方完成报名,邮件注明“游学班报名+个人姓名+单位名称”。
本期游学班名额有限,根据报名及缴费先后安排培训时间,本期额满将安排至下一期培训。
(二)交费方式:①银行汇款;②支付宝转账;③现场缴费。汇款请务必注明培训人员姓名及培训班名称。
户名:普洱市茶叶协会
开户银行:中国农业银行普洱市太平桥支行
账号:2 4080 3010 4000 0510
(三)报名需提交材料
本人身份证复印件1份,大一寸彩色正规照(蓝色底板)1张,电子照片1份:蓝色底板证件照,大小为 20K 以下(JPG 格式),命名方式:身份证号+姓名。相关材料可于报到时提交。
——日程安排——
游学时间:2019年3月8日—13日
游学地点:普洱市
3月8日(第一天)
学员报到,入住酒店
3月9日(第二天)
开班仪式、合影
学习:普洱茶产区概况及茶树品种特色;解读云南古茶资源
活动:自由品鉴交流,架起友谊桥梁
3月10日(第三天)
学习:普洱茶加工及仓储技术与化学成分的变化
实践:普洱茶制作工艺体验
活动:品鉴学员自制茶叶,欢乐“斗茶”
3月11日(第四天)
学习:普洱茶保健功效研究进展
考察:宁洱县那柯里茶马古道追溯之旅
活动:茶马古城品鉴传统烤茶
3月12日(第五天)
学习:普洱茶品质评鉴基础知识
实践:普洱茶采茶、普洱茶感官审评实践
考察:银生茶庄园豁然之旅
活动:自由活动,登茶山观景台赏普洱夜色
3月13日(第六天)
学习:普洱茶冲泡技艺
考察:普洱茶博览苑寻踪之旅、帝泊洱生物茶谷破译之旅活动:结业典礼、颁发证书
班级活动,话别离、道珍重!
学员参加学习期满,成绩合格,由滇西应用技术大学普洱茶学院颁发结业证书,同时赠送学员自制的纪念茶饼1饼。
——教学环境——
——师资介绍——
邵宛芳:云南农业大学普洱茶学院及普洱茶研究院原院长,二级教授;现任滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长;享受云南省人民政府特殊津贴专家;云南省高等学校教学名师。主编专著《普洱茶成分及功效探究》;《普洱茶保健功效科学读本》;《普洱茶文化学》等书籍多部,获得国家授权发明专利3项。由于在所属专业取得的成效显著,曾应邀赴美国、韩国、日本、印度、斯里兰卡、俄罗斯、阿联酋及泰国等国进行讲座及学术交流。
何青元:现任云南省农业科学院茶叶研究所党委副书记、副所长(主持工作),中国茶叶学会常务理事、西双版纳普洱茶研究院院长、云南省农业科学院科学技术委员会委员、云南省轻纺工程高级工程师评审委员会委员、云南省科技特派员、云南省农作物品种审定委员会专家、西双版纳州科技成果评审委员会委员、国家茶叶技能鉴定高级考评员、《云南茶叶》主编;主要从事茶树种植、普洱茶、名优茶加工等研究及成果转化和技术推广工作;主持和承担国家、省重点项目40余项,主编和参编专著10部,在国家、省级刊物发表科技论文60余篇;2012年5月至2016年5月任勐海县副县长(挂职),主抓勐海茶产业发展和工业园区建设,为成功打造“中国普洱茶第一县”、“勐海茶、勐海味”做出了积极贡献,获得了社会各界的广泛好评和认可,在业界有较高的知名度和影响力。
李家华:博士,教授。云南农业大学普洱茶学院副院长,云南省茶叶流通协会专家委员会委员,云南省茶学重点实验室学术委员会委员。主要从事茶叶生物化学,茶叶品质化学,茶树种质资源和茶叶加工与品质控制等方面的教学和研究工作。发表中、英、日研究论文50余篇,出版《紫娟茶花色苷的研究》专著一部,《普洱茶连环画》日文译著一部;参与编著了《普洱茶文化学》、《云南普洱茶化学》和《云茶大典》(新编版)等多部著作。曾获云南省科技进步一等奖一项。
杨柳霞:农业技术推广研究员。中国普洱茶研究院原院长,云南省普洱茶树良种场原场长,享受云南省人民政府特殊津贴专家。国家茶树新品种鉴定委员会委员,国家“十一五”及“十二五”茶叶产业技术体系综合试验站站长。现任普洱市茶叶协会副会长,云南省茶叶流通协会专家委员会委员,滇西应用技术大学普洱茶学院客座教授。
熊昌云:汉族,湖北荆州人,1980年2月生,茶学博士,副教授,硕士研究生导师,云南农业大学热带作物学院科研信息与社会服务科科长、图书馆馆长、学院教学名师,茶叶、茶艺专业带头人;浙江大学茶学研究生校外实践指导教师;茶叶加工技师、国家二级评茶师,国家茶艺竞赛裁判员,云南省科技特派员,云南普洱茶交易中心评审专家,普洱市科协专家委员会委员,普洱市科学技术评审专家。主要研究方向为茶叶深加工及综合利用、茶功能性成分分析及产品研发。发表学术论文20余篇,SCI、EI收录9篇。主持或参与国家级、省级科研项目10余项,主编教材著作3部。
任海涛:滇西应用技术大学普洱茶学院茶学专业副教授,国家茶艺高级技师、高级评茶员,国家职业技能鉴定评茶员、茶艺师高级考评员。普洱茶学院继续教育培训处负责人,多年来组织完成了多期评茶员、茶艺师培训及鉴定考核工作,具有丰富的茶学及茶文化教学实践经验。
王智慧:滇西应用技术大学普洱茶学院教师,云南农业大学茶学专业硕士(茶文化与经济方向),国家高级茶艺师、国家高级评茶员,研究方向茶文化与旅游,在研课题3项,方向主要有普洱少数民族特色文化、茶学创新人才培养体系、茶艺课程建设等。
侯建荣:普洱市银生茶业有限公司董事长。1985年湖南农学院茶学专业学茶至今,从事茶叶生产、加工、销售等33年。普洱民建会员、普洱市政协委员、中国普洱茶标准委员会委员、中国普洱茶品质鉴定委员会委员、国家职业技术鉴定高级评茶师考评员、云南民族茶文化研究会副会长、普洱市茶叶协会副会长、普洱市景东县茶叶协会会长。
——往期回顾——
——普洱问茶——
山间铃响马帮来,普洱茶的氤氲画卷已然展开,爱茶人的思绪早已飘进普洱茶的陈香中,诚挚欢迎您到世界茶源、中国茶城、普洱茶都来全面认知普洱茶!
文字:王智慧
图片:王智慧
编辑:王小娟

学院地址:普洱市思茅区佛莲山路68号滇西应用技术大学普洱茶学院
联系电话:0879-2209325
门户网站:www.pecxy.com
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文章标题:开课通知2019普洱茶专业知识及品质评鉴游学班开始报名发布于2021-04-20 21:33:16


