香文化（156）常见用香方法2--宠物世界

三，闷香

闷香与薰香一样，也是自古以来品香的主要方法。其法介乎焚香、薰香之间。闷香的方法为：把香炉中的香灰打出一较深的穴洞，放入香末，用明火点燃香末，紧接着再将香末蒙于已燃之香末上，待将燃再蒙一层香末，第二层香末将燃再蒙一层香末，如此可蒙香末四到五次，见有微烟自香末上冒出，即以香炉周围之香灰慢慢地一层一层地蒙上香灰，有温气上升的同时有香气溢出，此炉香即“闷”好，盖上炉顶（即有盖香炉之盖，香炉无盖者亦可），香气通过香灰大量溢出而无烟或有少许轻烟，此时炉中之香料底层已燃烧，由于层层香末及香灰蒙于其上，所以燃烧缓慢，这种闷香方法以不出烟为佳。

四，煎香

煎香一词，在古代与薰香同出而且同义，因香品置于云母片上，下以炭火烘炙，所以薰香又称煎香。稍有不同者，薰香是从效果上着眼，煎香是从手段上着眼。但到了西方，日常用香则是用蜡烛煎沸瓶中之香液（以香精溶于水制成），使水蒸发，水蒸气带出香精之气味，此亦煎香之一种。我国古代在闷香的同时，往往置一钵热水，下置油灯使香气、水汽同时发生，使用这种方法专为熏蒸衣服，亦称为“煎香”。现代科技发达，电器使用广泛，电炉亦应用于品香活动，目前常用的一种电品香炉，是以电热炙烤一个小瓷炉，炉内平置一个小盘，将香料、香片、制香片（香饼、香丸）、香粉置于小盘中，以不同档的温度炙烤——煎取香品的香气，而不直接点燃香品。这种方法则是名副其实的煎香了。