中医自古以来就有“药食同源”理论，认为许多食物既是食物也是药物，吃对了能够防治疾病，这是中医养生一个很重要的组成部分。
那么，哪些食物能入药，怎么吃才能治病？跟着我们来看一看，教你把食物中的“药材”吃出养生防病的新高度。
生姜是最常见的家常调味品。味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。对付风寒感冒和空调病，一杯暖暖的姜茶驱散所有的寒冷。生姜又被药王孙思邈誉为“呕家圣药”，它能调理脾胃。若早晨起床觉得浑身发冷、恶心呕吐，可以将一片生姜含在嘴里，孕期妇女亦适宜。预防晕车呕吐可以在坐车前将新鲜生姜切成小片用医用透气胶带贴在右侧内关穴上。生姜亦可防冻疮。对容易发生冻疮的皮肤，若用生姜汁反复涂擦，能增加抗寒能力，从而避免产生冻疮。
山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。现代生活水平提高，大鱼大肉是家常便饭，在吃美食的同时，可以泡一杯山楂饮带着帮助消化，山楂对肉食之积尤为有效。形体偏胖、血脂高的人吃山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防止动脉粥样硬化。有胃炎、胃溃疡、容易反酸的人不宜吃山楂。特别注意：孕妇忌吃山楂。山楂破血散淤、刺激子宫收缩，有诱发流产的可能性。
山药味甘，性平。具有健脾、补肺，固肾，益精的功效。脾胃虚弱者一般有食欲不振、乏力困倦、腹泻等症状，常吃山药可以改善。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能、但大便干燥者不宜食用。山药是比较常见的一种粗粮，淀粉含量高可以替代主食，山药的升糖指数在50-60之间，比米饭、馒头低很多，更适合糖尿病患者吃。它所含的膳食纤维和黏液可延缓血糖的升高。
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文章标题：药师科普｜中医养生之“药食同源”（一）发布于2021-05-04 22:40:29
