猪血也叫血豆腐，但广东习惯称为猪红。猪红是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低。在现代中医越来越引起人们的重视。中医药在本次抗击新冠肺炎疫情的表现，不管是医德还是医术，都可圈可点。
时至今日，食疗被大多数人接受和重视，大家都明白药补不如食补。当然食养食疗也不是食品越贵越好，而要根据个人体质特点来进行选择。让我们看看在中医典籍中对猪血的解读吧！
药材基源：为猪科动物猪的血液。
①《千金·食治》："平，涩，无毒。"
②《纲目》："咸，平，无毒。"
头风眩晕，中满腹胀，嘈杂，宫颈糜烂。
①《别录》："主奔豚暴气，中风头眩，淋沥。"
②《千金·食治》："主卒下血不止，美清酒和炒服之。"
③《日华子本草》："生血，疗奔豚气。"
④《纲目》："清油炒食，治嘈杂有虫。"
⑤《医林纂要》："利大肠。"
⑥《医林纂要》："解鱼虫百毒。"
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文章标题：【食材营养】中医养生谈猪血发布于2021-05-04 23:09:48
