古人养生药酒都喝的啥--宠物世界

在我国，人们用中药泡酒养生疗疾的历史达五千年之久。

在日常生活中，随着人们对中医、节气与健康关联度认识的不断深化，时令药酒应运而生。

酒在传统文化里蕴含生发之意，为“百药之长，嘉会之好”，其性温，味甘、苦、辛，归心、肝、肺、胃经，通经脉、行药势、化湿滞、养脾扶肝，生发肝胆气机。

《黄帝内经》中有“左角发酒方”，《本草纲目》收集各种药酒方200余种。以酒浸药，利于药物有效成分的析出，有助于药势的行运。药酒服用方便，疗效明显，深受人们喜爱。

古往今来，时令药酒名目繁多，且已渗透、嫁接在人们的日常生活当中，衍生为一种文化现象，彰显着中医药神韵。在民间，遇逢相关节气，“药气酒中闻”“药酒欲开期好客”。人们饮酒祭祀，助兴添彩，体现民俗，传承文化。

农历正月初一，饮屠苏酒，防瘟辟邪除恶。传说屠苏酒的配方是华佗精心所为：赤木桂心七钱五分，防风一两，菝葜五钱，蜀椒、桔梗、大黄各五钱七分，乌头二钱五分，赤小豆十四粒。

其炮制工艺亦别具一格：除夕时，将药材装入三角绛囊，悬挂于井底，初一清晨取出放置酒中，煮沸或浸泡。全家人自幼至老依次而饮，连喝三天。

苏轼有诗：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”杨万里诗云：“老子年龄君莫问，屠苏饮了更无兄。”屠苏酒曾被鉴真大师传到日本，并深受推崇。

正月初一，人们亦饮柏叶酒，祝寿辟邪祛病。东汉应劭说：“正旦饮柏叶酒上寿。”南朝梁代庾肩吾诗云：“聊开柏叶酒，试奠五辛盘。”医典载：柏叶，凉血止血，止咳祛痰，祛风湿，散肿毒。

农历二月二中和节（俗称龙抬头），饮宜春酒，“祭勾芒神，祈丰收”。宜春酒亦称“治聋酒”，可疗耳疾。宋代诗人李涛诗云：“社翁今日没心情，为乞治聋酒一瓶。”

农历三月三（上巳节），饮桃花酒，活血、润肤、养颜。《千金方》载：三月三日，取桃花一斗一升，井华水三斗，曲六升，米六斗，炊熟。传说，桃花酒是由董双成首酿而成，供世人享用。后来，她被王母娘娘选作侍女，也为瑶池盛会带去了这一人间美味。曾有唐伯虎饮桃花酒之记载。

农历五月初五端午节，饮雄黄酒、菖蒲酒、五加皮酒，辟邪解毒逐秽健身。雄黄，味辛、性温、有毒，具有解毒、杀虫、祛风定惊、燥湿去痰、截虐的功效。因其有毒性，故成人也只能少量饮用雄黄酒，并将酒涂抹在孩子的额头、鼻子、耳朵、手足等处。白娘子喝雄黄酒现原形的故事在民间广为流传。民间有云：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”

菖蒲，具有理气开窍、祛风活血、益智强身之功效，《本草纲目》载：“菖蒲酒治三十六风、十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明。”历代帝王将菖蒲酒列为御膳时令香醪。白居易有诗“蒲黄酒对病眠人”，苏东坡诗云：“万寿菖蒲酒，千金琥珀杯。”梅尧臣诗云：“便持菖蒲饮，不畏青蝇及。”

五加皮，有滋补肝肾壮筋骨之功效。传说，东海龙王的五公主下凡人间，用五加皮等12味中药炮制了一种既健身又治病的药酒。乾隆皇帝南巡时，御医用重新调制的五加皮酒治愈了皇子永琰（嘉庆皇帝）的风邪湿毒症。后来，乾隆皇帝将此酒封为宫廷御酒。

农历八月十五中秋节，饮桂花酒，寓意富贵吉祥，子孙昌盛。桂花为百药之长，桂花酒健脾补虚、散瘀化痰、开胃醒神、养颜美容。屈原云：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”李白有诗：“送行奠桂酒，拜舞清心魂。”毛泽东的名句“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，更是让桂花酒震撼人心，声名远播。

农历九月九日重阳节，饮菊花酒，祛灾祈福保康健。古人认为，草木皆因阳气开花，独菊花因阴气开花。《本草纲目》载：菊花治头风、明耳目、去痿痹、治百病。菊得五行中的金与水而开花，金生水，金风绽蕾，水寒净花。菊花能益五脏中金水二脏，补水（肾）而制火（心），益金（肺）而平木（肝），木平风息，火降热除。

陶渊明有“采菊东篱下”“酒能祛百病，菊能制颓龄”“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”等名句。葛洪《抱朴子》载，南阳山居人家，饮用遍生菊花的甘谷水而延年益寿。宋代诗人姜特立诗云:“菊禀金天精，劲气凌风霜。水流山下潭，饮者寿命长。”李白一生作诗千余首，涉酒之诗200余首，有“笑酌黄菊花”“今日更举觞，菊花何太苦”之句。陆游生病，得菊花酒饮之，疾病霍然而愈，赋诗曰：“菊得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却稚子扶。岂与菊同性，故能老不枯?今朝唤父老，采菊陈酒壶。”明代高濂《遵生八笺》载，菊花酒是当时盛行的健身饮品。

此外，古人暑月会饮梅花酒，以解暑除湿。梅花开胃散郁、除热烦满、生津化痰、活血解毒。人们冬天之时将梅蕊采摘下来，并作保鲜处理。入夏，花与酒相酿而成，名之“雪泡梅花酒”。

酒、中药与时令的邂逅、智慧性结合，产生了物质上的变化，同时也催生了精神层面的裂变。将中药汤剂升华为酒剂，并将药酒延展至社会生活领域，无疑是一种创造性转化。它应合了天人合一，顺天应时，颐养天年，治未病的思维，体现了中医的博大精深，彰显了融合发展，实属一种时尚健康的生活方式。有些时令药酒从最初的区域化演变融合成为一种民族化的精神图谱，丰富了中华文明之内涵。

故事不曾远去，神韵永驻心间。酒滋体肤韵润心，一酒一世界，一药一情怀，中医药文化光彩耀世。

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