乱配药酒小心中毒！养生药酒应该这样配↓↓↓

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5月初
重庆璧山饮用自配药酒
导致5人死亡，5人中毒的事件
引起了很大轰动

那么自配药酒到底有何讲究呢?
一起来看看

采访嘉宾：区食药监分局工作人员 郭芙蓉

药酒，是将中药饮片与酒相结合的产物。由于酒可以浸出中药的有效成分，因此以酒为溶媒能够起到引药上行、辅助药力、增强药效等作用。

药酒被分为两大类：

一种是医生开出的处方药酒，这种药酒具有药用价值，有严格的配伍规定，并有服用的严格剂量规定。还有一种，即是家庭自配的，以改善口味为目的养生酒。 

提醒大家：具有医药价值的药酒，因需多种药材。因此，市民应根据医生的处方而配制。

家庭养生酒，一般建议使用食药同源的物质，比如说枸杞和大枣，既可以在生活中吃，也可以当做中药。

选用药材
应通过正规渠道购买

在药材种类选择上，尽量选择单一或少量种类药材泡制，多种药材建议在医生指导下使用。所需药材量也应咨询专家或者医生，以免对身体造成影响。

通常浸泡药酒应该采用
酒精度在50到60度的
优质白酒

因为采用这种白酒浸泡，能够很大程度上杀灭中药材中粘附的细菌病毒等，保证药酒饮用的安全卫生。如果酒精的浓度比较低的话，不利于保存，同时药物的成分不易溶出。

其实
这是咱一个很大误区！

因为所有的药材都是有保质期的，药酒因为加入了药材，所以肯定是有保质期的。只是药酒的保质期限各不相同，主要根据酒里放置的药材而定。

普通药材夏季浸泡时间约为5-7日，冬季浸泡7-14日，坚硬、贵重药材需要时间稍长一些，约为1-2个月。

药酒储存应放置在阴凉干燥之处，避免阳光照射和暖气烘烤，而且开封后尽快食用，若出现浑浊、有絮状物、颜色变暗、酒味变淡等问题，则不宜再服。

首先，药酒是以酒泡制而成，酒精过敏者不适宜服用。另外，身体如患有肝病，高血压，冠心病，中风等疾病以及孕妇也不能饮用药酒。

因此
在我们饮用药酒之前
一定要根据自身的具体情况
作出判断