【养生友道·友知识】冬至进补饮药酒，南北东西各不同

“冬至，互相拜贺，拥炉会饮，谓之‘扶阳’”。

——《天津府志?南皮县》

阴阳五行学说归纳冬至有“一阳生”之象，由此冬至日也称为“一阳节”。冬至时，阳气既小又弱，所以需要扶助，使其健旺，人力当然无法加快太阳的回归，于是亲友们拥炉温酒，以扶阳气，以利于健康。

酒本身有辛散温通的功效，素有“百药之长”之称。天气寒冷时适度饮酒，可温通血脉，抵御寒气。

中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》中提到“醪醴”，就是治病的药酒。

｜因地制宜，药酒当有南北之别｜

《千金要方》中说：“冬服药酒两三剂, 立春则止 , 此法则终身常乐 ,则百病不生。”

时至今日，药酒仍在广泛使用。但是，泡药酒会有地域差异吗？

加州中医药大学教授朱燕中老师（著作《闯关记：我的〈黄帝内经〉觉悟之旅》）强调指出：冬季养生的原则就是“顺其性，逆其气”，具体方法因人因地而异，任何地方风俗都有它存在的道理，因地制宜、入乡随俗是最好的养生方法。

所以药酒也有地域差异，我国北方多寒，南方多热，西部多燥，东部多湿，须因地制宜，才能事半功倍。

｜东方湿胜： 健脾养胃为上｜

江、浙、沪、闽等东部地区，临海傍水，温热多雨，相对其他地区湿热之气较重。长期居住该地的朋友体质较为娇弱，容易出现脾胃病、皮肤病等。

住在东部的朋友，在泡酒时选择40度左右的白酒较好，药性应平和些。江浙一带有泡杨梅酒的习惯，所以告诉大家简单的杨梅酒制作方法。

｜西方干燥：应益气滋阴｜

西部地区分西南和西北以及内蒙古、广西。西南地区水资源丰富；西北地区缺水，且气温偏低。

所以在西边的西部、东北部，气虚、阳虚体质者较多，人容易出现感冒、胃下垂、虚汗、呼吸短促、腹泻、水肿及腰腿痛等症；西边的南部和东部高温多雨，湿热、痰湿体质者多，易患粉刺、疮疖、黄疸等疾病；而在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生阴虚体质，易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等阴亏燥热之病。

西部地区泡药酒，一般酒精度较高，一年四季均可饮用。下面的泡酒方，建议在中医师指导下应用。下面这款气虚、阴虚的人最宜。

｜南方温热：活血祛湿为主打｜

南方人易受外邪侵袭，一般多见时疫温热性疾病和风湿痹症，如病毒性传染病、风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。

南方泡药酒，除了普遍使用具有温阳补肾、壮骨舒筋、气血双补等功效的药物外，还多用祛风除湿、通络止痛之品。

｜北方寒冷： 药酒主补阳气｜

北方寒冷，易导致阳气不足。冬季是饮用药酒的最佳时节，从冬至到次年开春，是人体补阳气的好时机。北方泡药酒应以补益、安神、祛风湿为主。

｜药酒难泡吗？｜

其实泡药酒并不复杂，只要按照方子，抓来放心好药，伴随着冬至的暖暖阳光，连同汩汩美酒，共同封藏起来，待时日一到，就美美开喝吧。

PS.记得放在家中阴凉处储藏哦！

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