〈我爱喝酒·我健康〉黄酒做药引，药酒巧养生

黄酒不仅含有丰富的营养价值，做菜时可以调味，还可以做药引，酿制而成的药酒还具有很好的药疗和养生作用。黄酒既能外敷、又能内用，既可疗疾、也可养生，被誉为 “百药之长”。今天就主要给大家介绍一下，用黄酒酿制的药酒各具有什么功效。

黄酒味甘苦、性辛温，主要作用是行药势、通经络、温脾胃、散湿气，热饮能活血、利小便。它能与各种中药材配合，是理想的药引，也是制作多种中药剂型的重要辅料。《本草纲目》中记载了69种药酒。以黄酒浸药，不仅能溶解药物有效成分，还可引药抵达治疗部位，进而提高疗效。

一般来说，药物酒制后，药力能向上提升：

1）黄连、黄芩、当归等酒制后可借酒力上腾来治疗头面、手部和皮肤的疾病；

2）地黄、黄柏、知母等寒性中药酒制后会变得温和；

3）麦冬、白芍、大黄等通过酒制能增强其通经络的作用。大黄生用泻下力猛，制酒后不仅力量缓和了，还可以清上部火热，用于目赤咽肿、齿龈肿痛。

菊花酒有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效，古称“长寿酒”。

4）准备干菊花250克，黄酒1800毫升，将菊花去蒂洗净晾干，泡于黄酒中，1星期后可饮用，常饮能活血 行气、延年益寿。

5）如果加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错疗效。

6）黄酒浸黑枣、胡桃仁，不仅补血活血，还能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品；

7）浸泡龙 眼肉、荔枝肉，对于心血不足、夜寝不安有效。

胃肠功能欠佳导致的食欲不振，或胃寒、呕吐等，可以喝姜糖酒。

8）准备生姜100克、白砂糖200克、黄酒1000毫升，将生姜切碎，与白砂糖、黄酒一起放入容器中密封浸 泡1周。每次取10～20毫升，早晚各饮用1次，有益脾、散寒的功效，但是潮热、盗汗、口干舌红的人忌服。

每天喝多少比较好？

药酒不在于喝的量，而在于坚持。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升，每天饮用2-3次（如：饭前一小时内、饭后30分钟内或睡前30分钟内）。

酒量小的人，可加入适量冰糖（或蜂蜜），或按1：10的比例兑上适量的温开水，搅匀后再饮用。有酒精过敏的人就不能喝药酒了。

李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—30毫升为宜，切不可过量饮用。

通过上述知识的介绍，大家对药酒的已经大致了解，希望大家能够合理饮酒，保健身体。

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