本周五1420湖南经视《养生有道》，九芝堂与您共话药酒养生

三百年好品质 信赖九芝堂

    酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。

    现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。其依据是：酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。但酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。

    对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的溶出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后饮用。

     说了这么多，那么......

    本周五起，湖南经视《养生有道》栏目联合九芝堂，推出《药酒文化与湖南常见药酒》、《药酒与老年病的调养》两期节目，届时，以上问题将一一揭晓。

（栏目坐客嘉宾——九芝堂伍家岭中医馆名誉馆长易法银教授）

    不仅如此，中南地区最大国医馆——九芝堂伍家岭中医馆名誉馆长易法银教授坐客栏目，为我们带来专业讲解，并教会我们如何鉴别药材好坏，如何泡制人参枸杞酒以及治疗风湿骨痛药酒。

（拍摄现场）

（九芝堂伍家岭中医馆药酒陈列）

    冬季来了，为自己定制一款合适的药酒是再适合不过。您不仅可以在九芝堂中医馆购买成品，也可以让医生为您开方再自行泡制。

    泡药酒，选材最重要。在节目里，易法银教授还用他多年的经验告诉我们怎么挑选人参、枸杞等药材。当然，如果您一时辨别不了，选择可信赖的品牌购买也是可以的。

    九芝堂中药饮片、贵细药材均选自道地产区，因对土壤、环境、种植、采收季节、加工炮制工艺、外观性状、检选、等级区分等极为考究，内控质量标准完全符合甚至高于国家药典标准，并利用现代科技手段，严格检测含量、重金属、农残、无硫、水分、微生物等各参数，确保产品质量和消费者用药安全，遵循传统炮制工艺、突出品质特色、定位高端、打造行业标准。 2004年2月，“九芝堂”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为中国驰名商标；2006年9月，“九芝堂”被国家商务部认定为“中华老字号”；2008年6月，九芝堂传统中药文化被列入国家级非物质文化遗产保护目录。