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游览完咱们国家的泡酒地图，不仅要感慨，中国人真的是一个爱泡酒的民族，一千个中国人家里，就有一千种自制药酒。


中国人讲究药食同源，酒也具有一定的药效，难怪东汉班固会说：“酒，百药之长”，想来他是见过了很多喝药酒治病的例子。

元代御医忽思慧认为，酒本身就有“行药势，杀百邪，通血管，厚胃肠”的功能。

确实，泡酒的首选食材就是药材，因为白酒中的酒精能析出中药中的有效成分，强化药材对人体的养生保健功能。所以过去我们所说的泡酒，很大一部分是药酒。

虽然，泡酒传统在中国存在着一定的争议，也有人认为泡酒养生是玄学。但是在咱们的酒单里，万物皆可泡酒，一切药材、动物、植物、果蔬或其它材料，都可以混入药酒，成为养生保健之路上的一道白月光。

更有甚者，泡的是趣味，泡的是脑洞。

既然大家依旧喜闻乐见，我们不如暂时搁置争议，您泡着开心就好。

- END - 


编辑、撰文 |小雅

策划 |  小雅、古鲁

条漫、设计、制图 | 古鲁

参考文献 | 《东西南北泡药酒》、《药和酒的协奏曲》



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文章标题：中国泡酒地图鉴发布于2021-05-05 11:20:22

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