浅谈炭熏法与电熏法

       唐代时，人们追求焚香的境界，是尽量减少烟气，让香味低回而悠长。因此，香炉中的炭火要尽量燃得慢，火势低微而久久不灭。为此，人们发明出复杂的焚香方式——隔火熏香。

       大致的程序是：把特制的小块炭墼烧透，放在香炉中，然后用特制的细香灰把炭墼填埋起来。再在香灰中戳些孔眼，以便炭墼能够接触到氧气，不至于因缺氧而熄灭。在香灰上放上瓷、云母、金钱、银叶、砂片等薄而硬的“隔火”，小小的香丸、香饼，是放在这隔火板上，借着灰下炭墼的微火烤焙，缓缓将香芬发挥出来。

       香不及火，使之自然舒缓而无烟燥气，却自香风袅袅，低回悠长。  

       香一旦“焚”起，还须加以持护，否则，“香烟若烈，则香味漫然，顷刻而灭”。不过，炭墼埋在灰中，看不到，只能用手放到灰面上方，凭手感判断灰下炭墼的火势是过旺还是过弱。

       隔火薰香不似焚香那么浓烈，却香风袅袅，丝丝入骨，并且这种焚香方法，能让参与者通过繁杂的工具和优雅的仪式，从中学习和领略更多的香文化，但过程相当烦琐，而且操作技术要求高，需通过长久学习才能精准掌控温度。

       现在，电子熏香炉的发明，让熏香可随时随处用之，已不烦专门香道师之劳。电熏法温度可任意调控，操作简单且节省香料，十分适合现代人紧张的生活节奏。

       “车载香炉”的出现可使汽车内的清香绕僚，既为雅事，又可使司机头脑清醒，是极高且实用的享受，是现代版的“香车宝马”。

       电熏法简洁实用，注重体会香韵细节，适合于不同场合同时品试多种香材，快速提升品香嗅觉能力。碳熏法古典高雅，侧重于“技巧、心法”，适合于闲暇时光的雅集、香席等场合。

       两种方法各有所长并不矛盾，还能互补所短，是香学道路上必须熟练掌握的两种最重要的熏香方法。

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