节气养生惊蛰吃这个……中国人为啥一吃就吃了600年

今天是一年中的第3个节气——惊蛰。在中国在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。那这个习俗怎么来的呢？

惊蛰吃梨习俗的由来

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。

4.苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。

今天地宝君就教大家一个简单的冰糖梨吧~大家记得回家做给家人尝一尝哟！

1.银耳提前用温水泡发好

2.切开雪梨的顶部，用勺子或刀把芯挖掉

3. 削掉雪梨的外皮，顶部的皮也要削掉哦！

4. 把雪梨放在小碗里，往中间加入红枣、枸杞、银耳、冰糖

5. 盖上顶部的雪梨，放入蒸锅中蒸25-30分钟即可

噔噔！滋阴润肺的冰糖雪梨就做好了~

打开梨盖，舀起一小勺梨汁，用嘴轻轻一啜，原汁原味的浓缩精华顿时绽开，释放出一种淡雅的清甜。大家快试一试吧！