节气养生杨花落尽子规啼

二十四节气之谷雨

???每年4月19日-21日

太阳到达黄经30°时为谷雨???

雨生百谷 清净明洁                     

杨花落尽 子规夜啼

PART 1

谷雨的含义

谷雨，

是春天的最后一个节气，

此时降水明显增加，

气温回升快。

《群芳圃》有：

谷雨，谷得雨而生。

相传古时，苍天曾下过一场谷子雨，

人间便孕育了得以饱腹的五谷。

古人亦有【雨生百谷】之说，

意味着暮春时雨乃降，

有利于庄稼谷物生长。

PART 2

谷雨养生

谷雨后降雨增多，湿气加重。我们身体关节是我们正常运动的基础，它关节最怕的就是湿与寒。

此时节，落英缤纷、柳絮横飞，应注意过敏性病症的发生。

初春时节，肝气旺盛，脾胃较衰弱，而到来谷雨前后，脾胃逐渐旺盛，此时，是调养脾胃的关键时期，饮食上应少酸多甘。

春季是养阳气，调气血的最佳时节。谷雨时节，是暮春结束，大家应在此时调养气血，强身健康，吃一些大枣、莲子、桂圆、菠菜等。

PART 3

谷雨燕窝食谱

材料：

燕窝3-5克，红枣2颗，莲子5-6粒，干桂圆肉1-2粒，冰糖5-7粒

做法：

1、红枣洗净备用，莲子浸泡4小时

2、燕窝泡发好，除去杂毛、杂质，洗净

3、红枣、干桂圆肉、莲子、冰糖，倒入纯净水（蒸箱、炖锅）30分钟

4、燕窝放入炖盅，倒入纯净水，没过燕窝即可隔水慢炖（放入蒸箱）30分钟

5、燕窝炖好后，加入炖好的红枣、莲子、桂圆，搅拌均匀，再放入洗净的枸杞即可食用

红枣：《本草纲目》：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。

莲子：具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

桂圆：具补心益脾、养血安神等功效。

燕窝：《本草纲目》：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药”。