【本草食疗】木棉花——清热利湿、解毒

“有如尧射十日出沧海，更似魏官万炬环高台”，描述的正是木棉花盛开情景。广州阳春时节，木棉花绽放的时候，常会看到两三街坊将落下的木棉小心地捡起，带回家去。原来，美丽的木棉花在食疗保健方面大有用武之地，可将其搭配其他原料做成药膳或代茶饮，具有清热利湿的功效，特别适合广东地区春季潮湿闷热时应用。

木棉花为木棉科植物木棉的花，别名英雄花。有野生的，也有栽培品种，分布广泛。在春季花朵盛开时采摘，晒干或烘干即可。中医认为，木棉花甘、淡，性凉，归肝、脾、大肠经，具有清热利湿，解毒，止血的功效。对于湿盛所致的泄泻及湿热蕴结损伤肠络而致的痢疾有很好的疗效，同时也能用于止血崩，清疮毒。《开宝本草》记载，“治霍乱中恶，赤白久痢，除甘匿、疥廯。牙齿虫痛，并煮服及含之，水浸洗目，除肤赤。”，《常用中草药手册》言其“能清热利湿，治肠炎，菌痢”。平时也可以服用木棉花清利湿热，以调节身体平衡，达到未病先防。

现代药理研究显示，木棉花含有丰富的蛋白质、多糖、碳水化合物、生物碱、脂肪酸，黄酮类物质及多种微量元素。有实验研究提示，木棉花具有抗炎、抗菌作用，能抵抗多种细菌和病毒，增强人体免疫力。因其含有收敛血管平滑肌作用的成分，临床上也可用于多种出血性疾病。同时也有研究报道，木棉花有一定的抗癌作用，可在中医辨证治疗下，酌情选用。

广州朋友们一般喜欢用木棉花煲汤，根据个人的喜好或者所求功效的不同，可将其与各种配料组合，调制成各色汤肴。下面就给大家介绍其中一款。

木棉花及鸡蛋花同时具有清热解毒利湿，既可用于湿热腹泻，也可用于湿热体质人群的调理，本茶品烹调简单，最大的特点是与普遍的凉茶相比，双花茶性质较平和，能清肝利湿而不至于太过伤阳气。本茶也能用于炎热夏天的解暑，但也不建议过多饮用。

虽然本品较平和，但仍属凉性，故虚寒体质的人及孕妇不宜食用，体弱小儿不宜多食。