省名中医池晓玲谈本草食疗：平肝息风、祛风止痛要药——天麻

    天麻，属于兰科天麻属植物，取其干燥的块茎入药。

   天麻，气微，性平，味甘，微辛润而不燥，主入肝经，具有息风止痉，平肝潜阳，祛风通络的作用。长于平肝息风，肝风内动、头目眩晕之症。

    平肝息风。天麻常用于治疗中风偏瘫、肢体麻木、神经衰弱、失眠、降血脂、降血压等病症。具有助阳气、壮身延年、长阴健体、补五劳七伤、通脉开窍等作用。

    祛风止痛。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕。另外，天麻也很适合用于内风所致的头晕。

现代药理研究证明：天麻有镇静、镇痛、抗惊厥等作用

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；

能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；

天麻多糖有免疫活性，能提高人体缺氧能力，对高温、高海拔地区作业人员具有保护作用；

此外，天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用，对免疫功能也有促进作用；

   天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用；

    因此，用天麻制膳食疗预防外感疾病是有科学依据的。

  天麻虽好，但不是所有头痛、头晕等症状用它都合适。

   对天麻的副作用和使用禁忌，古人也早有认识。《本经逢原》云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便秘者，不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。

　 专家指出，天麻只对肝阳上亢引起的头痛、眩晕有显著效果。但头痛的证型相当复杂，如果不分体质虚实、气血盛衰、症状病机来“妄用”，不单可能达不到防治目的，还会引来不良反应。

材料：天麻15克，沙参20克，黄芪30克，炒扁豆30克。

做法：上述材料，加瘦肉（或排骨）2-3两，煲汤45分钟，服用。也可以煮水代茶喝，或者煮水后去渣，以汤水煮粳米为粥。每周1-2次。

 功效：扶正祛风，调和肝脾。在初春之时，对皮肤干燥、口干口苦、心烦等症状有防治效果，尤其适合气虚体质患者。