省名中医池教授谈本草食疗：春季艾叶正当期，如何让它“大展拳脚”？

       艾叶，味苦、辛，性温，具有温经养血、散寒止痛、调经安胎的功效。

       广东省名中医、广东省中医院肝病科主任池晓玲教授认为，在临床上，艾叶常常用于治疗下焦虚寒导致的月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等，用量一般3～9g，是妇科常用中药之一。

   除了药用外，艾叶也是常用的食疗佳品，比如在民间，三月三吃艾糍粑就蕴含着春季养生的道理。

   农历三月三，已是暮春时节，气温升高，降水增多，用新长的艾叶加上糯米粉做成艾糍，艾叶具有温经散寒的功效，糯米具有益气健脾的功效，三月三吃艾糍粑，既能祛除冬天及早春在体内伏藏的寒邪，又有助于春天肝气的升发，是食疗佳品。

　在这个季节，还可以用鲜嫩的艾叶做艾馄饨、艾叶粥等食用，或用陈艾与鸡蛋做成药膳食用，适用于下焦虚寒引起的月经不调、痛经、不孕症、崩漏等人群。

     比如，在月经期间或月经干净后，食用艾叶调配的药膳，如艾叶红糖饮、艾叶蛋、艾叶阿胶饮等。此外，艾叶对于虚寒性咳喘的人 群也有较好的食用效果，可以将艾叶与南北杏、陈皮、枇杷叶等一同调配药膳食用。

      池晓玲教授说，艾叶外用有祛湿止痒的功效，对湿疹瘙痒等有一定的治疗效果，可以将艾叶、石菖蒲、金银花藤、佩兰叶等一同煎水进行药浴。在一些地方，目前仍然保留五月五用艾叶、菖蒲等煎汤洗浴的习俗，以防夏季疔疮疖肿等皮肤病。

　　当然，将艾叶捣碎，就是我们常用的艾灸的原料啦，体质虚寒的人群可以常常艾灸足三里、气海、关元、三阴交等穴位，有固本培元的功效。

艾叶性温，属于湿热体质、实热或者阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。

另外，艾叶有小毒，大剂量使用可引起胃肠道急性炎症，产生恶心、呕吐，若大量吸收后可引起中枢神经系统过度兴奋，出现谵妄、惊厥及肝损害等。 

因此，临床上和食疗上使用艾叶要严格控制用量，且不可长期使用。