声明：此篇文稿为陆国城投稿作品
内容有删改，感谢来稿
药膳食疗，用通俗的话来解释，就是通过在食物当中添加某些中药，最终能够帮助治疗疾病的作用，其中食物当中所添加的中药材，也被称为药膳。
食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人味觉体验以及精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病的目的。
舌尖药膳
— 营养美味 —
九典四物膏
九典四物膏是调经养血佳品，女人们若想从饮食上着手养生大计，坚持长期服用四物膏是不错的选择。当然，想要物尽其用发挥最佳效果，平日里服用四物膏得用对方法，适时适量是基础，加入合适的食材更有事半功倍的调补作用。
服用方法推荐
最简单的喝法，当然是口服直接饮用，一次取10-15ml，每天三餐前饮用更易消化吸收。大家还可搭配不同的食材，将药与食完美结合，不仅营养丰富、健康美味同时还能调补养生，可谓一举三得。
下面给大家介绍几个简单的九典四物膏食疗药膳，养血活血还能满足口舌之欲，是日常药膳食疗的上佳之选。
1
搭配鸡蛋
烹饪方法：
?鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟，加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固；
?鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，去掉鸡蛋壳；
?用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔更加入味；
?将一勺四物膏放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋、黄芪、党参、枸杞、红枣、莲子等，大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。
2
搭配乌鸡
药理学认为，乌鸡含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产及产后虚弱等症均有疗效，加入四物膏滋补调养，药食同养相辅相成，最合适血虚、血瘀群体日常服食。
烹饪方法：
?将乌骨鸡洗好，并且斩成小块，再将其放入滚水中煮上5分钟，之后捞起来放在一旁备用。
?洗好锅，将四物膏放进锅中，加入6碗清水用大火煮开，再转小火慢熬1个小时，之后过滤出汤汁备用。
?将电饭锅内锅洗好，再将鸡块和汤汁放入内锅，之后加入老姜和少许的米酒(米酒可根据个人口味酌情增减)。
?加盖按下开关炖煮，等到其变为保温状态之后，不要急着打开，先让其焖上10分钟，再起锅前加些食盐调味，即可吃鸡肉喝四物乌鸡汤了。
3
搭配鸭肉
正番鸭肉脂肪低量，营养价值十分之高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%－25%。与四物膏同煲能有效改善虚寒体质，对于手脚冰凉、胸闷气短、头晕乏力等病症有明显改善作用。
烹饪方法：
?准备好空间足量的瓦罐，将其洗好后放入适量冷水，之后再将一勺九典四物膏放入瓦罐中煮开。
?将番鸭洗好，斩成鸭块放入瓦罐里面。再开大火将水煮开，之后转小火慢炖3个小时。
?直至鸭肉熟烂之后，加少许的盐，最后吃鸭肉喝汤即可。
4
搭配排骨
排骨汤是最家常的一道菜肴，富含丰富的钙、蛋白质及骨胶原等物质，加入四物膏煲汤入味，可起到补中益气、改善贫血的功效。
烹饪方法：
?将一勺九典四物膏放入锅中，加入几碗冷水煮开备用。
?然后将猪肋排洗净，斩成小件，再放入开水中氽烫几分钟，捞出来洗净备用。
?将氽烫过的猪肋排，放入煮开的九典四物膏汤水中，再倒入养生酒(或米酒)，用大火再次煮开，再转为小火慢炖。
?熬煮一个半小时加盐，入味后盛出即可食用。
四物膏服用注意事项
1、三种人群不能服用
月经期间、孕妇、高血糖人群不能服用。
2、三种伴随症状不宜服用
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文章标题：药膳食疗舌尖上的四物膏发布于2021-05-05 15:42:43
