材料
赤小豆10克，海带5克，饲养生蝎子10克，瘦肉100克，姜片1-2片。
汤方分析
赤小豆，味甘、酸，性微寒，归心、小肠、脾经，利水消肿退黄，清热解毒，消痈排脓；海带，味咸，性寒，归肝、胃、肾经，消痰软坚，利水退肿；蝎子，味辛，性平，归肝经，息风止痉，攻毒散结，通络止痛； 瘦肉，味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经，补肾滋阴，润燥，益气养血，消肿。这一炖汤既可通过药物祛邪，又可通过血肉有情之品达到扶正的目的，达散结解毒而不伤阴，化瘀通络而不辛燥之目的，共奏攻而不散、补而不滞之功，全方合用起清热祛湿、通络散结之效。
制作要点
将瘦肉冲洗干净切片，生蝎子飞水，再与拣去杂质洗净的赤小豆、海带放入炖盅内，加清水300ml，武火炖2小时即成。
适用人群
妇科患者如痛经、子宫内膜异位症、卵巢囊肿、子宫肌瘤、 输卵管炎症、输卵管不通，男科患者如精索静脉曲张、慢性前列腺炎、睾丸炎，内科患者如冠心病心绞痛、高血压、动脉硬化、下肢静脉曲张、慢性肝炎等属于湿热瘀阻者。
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文章标题：【药膳食疗】赤小豆海带蝎子炖瘦肉发布于2021-05-05 15:46:53
