【药膳食疗】花旗参绿豆百合炖白鸽

用料

花旗参3g，绿豆10g，百合10g，白鸽150g，姜片适量。

汤方分析

花旗参，味甘微苦，性寒，归心、肺、胃经；益气养阴，清火生津；主治气阴亏虚、虚热烦倦、咳喘痰血，气虚津伤、口燥咽干、消渴内热等，现代研究显示其具有抗缺氧、抗疲劳、改善和增强记忆的作用，也有升高白细胞、提高免疫力、抗肿瘤、抗心律失常、降血脂、降血糖等作用。

绿豆，味甘，性寒，归心、肝、胃经，清热解毒，消暑，利水消肿，止渴除烦，明目降压，利咽润肤，祛脂保肝。

百合，味甘，性微寒，归肺、心经，养阴润肺止咳，清心安神。

白鸽，味咸，性平，归肺、肝、肾经，滋肾益气，祛风解毒，调经止痛。

全方合用清热解毒而不寒，补虚止渴而不燥。

适用人群

适用于体虚气弱，虚火炽盛者，痤疮色红灼痛、失眠多梦、五心烦热，伴见体形消瘦，口咽干燥、大便干结、舌红苔少等，免疫性不孕、精液不液化症等可在医师指导下辨证使用。

制作要点

注意事项