【24节气药膳食疗艺术】立夏养生--宠物世界

立夏是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”今年立夏时节的交节时间是：5月6日03时03分。

立夏时节，万物繁茂。此时天气逐渐炎热，中医认为“夏气与心气相通”，心在五行属火，与夏季阳热之气相应。人的心神易受到扰动，出现心神不宁。故立夏养生重点在养“心”。要避免激烈运动过后大汗淋漓以至耗气伤阴。多做安静的事情如绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等。立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。注意睡好“子午觉”，以保证精神饱满、体力充足。孟夏时节在饮食调养方面，宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，多吃多食清淡和富含维生素的食物如粗粮、蔬菜、水果、海产品、蛋类等，这些食物既能清热防暑、敛汗补液，还能增进食欲。大鱼大肉和油腻辛辣之品要少吃。注意饮食卫生，避免胃肠道疾病。

谢玉珠：中国中西医结合营养学专业委员会委员、吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专业委员会委员、福建省药膳专业委员会委员、漳州市科普作家协会理事本期为您推荐：

夏日养生曲

夏日养生曲--徵调式音乐,五行属火。运用属于火的徵音和属于水的羽音相配合，补水可以使心火不至于过旺，补火又可使水气不至于过凉。可养心阳、助心气。在子午觉前聆听，不知不觉中使人心气平和、畅达......

立夏时节推荐养生汤

茯苓莲子白骛鸭汤

材料：茯苓、莲子各30克，枸杞15克，生姜3片，白骛鸭750克。

做法：茯苓、莲子洗净，白骛鸭洗净去脏杂斩件，各物放入加盖炖盅，加入清水适量隔水蒸炖1.5-2小时，食盐调味即可饮汤食肉。

谢主任点评：立夏时节天气闷热，容易导致气虚血热，消化功能下降。顺应节气特点进行食疗调补才能避免身体亏损消瘦。汤品中连城白骛鸭是农林部确认的全国禽畜优良品种之一。清道光年间曾被列为“珍品、贡品”。具有清热解毒、滋阴降火、宁心安神、开胃健脾功效。民间常用于麻疹、肝炎、肺结核、以及不明原因的低热、高烧、烦燥失眠等病证的辅助食疗；莲子性味甘平，入心、脾、肾三经，可补中益气、养心神；茯苓性味甘平，可祛湿健脾、和中益气、安心神；枸杞子益精明目、滋肝肾、壮筋骨。“茯苓莲子白骛鸭汤”是性质平和的药膳。不仅味道鲜美，还可滋阴补虚、祛湿除烦、养心安神。适合神疲体倦、心烦等亚健康人群调理。也是立夏时节健康人群养生佳品。

无特殊不适合人群。

立夏时节推荐养生粥

赤小豆薏仁莲子粥

材料：赤小豆25克，薏苡仁25克，莲子25克，粳米50克。

做法：先将赤小豆、薏苡仁、莲子用温水浸泡1小时，然后倒入沙锅内，加水以文火先煮约半小时，再放入粳米，以文火慢慢熬粥，待粥将熟时，加入适量冰糖，稍煮片刻即可。

谢主任点评：夏季是梅雨的季节，多变的天气易引起身体不适，其实，这是体内湿气过重导致的。赤小豆薏仁莲子粥祛湿清热、健脾润肺，正适合作为立夏时节养生粥品。

孕妇不宜。

清明时节推荐养生茶

薄荷龙井茶

材料：龙井茶5克，薄荷叶5片、冰块、蜂蜜、柠檬汁各适量。

做法：将龙井茶、薄荷叶放入壶中，用沸水冲泡，静置约2分钟后滤出，倒入置冰块的玻璃杯中，调入适量蜂蜜、柠檬汁即可饮用。

谢主任点评：初夏的南方，阳热已至。闷热的天气常常令人心情烦躁，故立夏养生最宜“静养”。闲暇时用最平和的心境，冲泡出一杯清凉爽口、祛湿防暑的薄荷龙井，杯中的茶水便不止是养生，更多的是养心。几许清香萦绕鼻息之间，静静地听着夏日养生乐曲，闭上眼睛，打开心扉，以安静打通身体的脉络，调养自己的气息，茶香中，一颗心慢慢地宁静下来.....

孕妇和乳母不宜饮用。

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