广东省名中医、广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出：小满节气，气温不断升高，不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多。此时，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主。
《灵枢?阴阳二十五人》将人体的肤色、形体、举止、性格及其对气候耐受力等特点按五行学说，把人的体质划分为木形、火形、土形、金形、水形等五种不同的体质类型。省名中医池晓玲教授提倡根据五形人体质融合节气变化进行膳食养生，使身体保持“阴阳平衡”的健康状态。
那么，小满节气，不同体质的人有什么特点，应该怎么进行个体化膳食调养呢？一起来跟池教授学习吧。
体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。
饮食调养： 可多吃清热养阴生津之品，如绿豆、冬瓜、黄瓜、荸荠、黑木耳、西红柿等食物。
膳食方案推荐：薏苡仁百合粥
材料：薏苡仁50克，百合20克，粳米200克。
做法：上述用料淘洗干净后一同放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。
饮食调养：可多吃清热、养阴、降火食物，如鲜茅根、玉竹、百合、香瓜、枇杷等，少吃肥甘厚腻的食物。
膳食方案推荐：鲜茅根煮猪瘦肉
材料：鲜茅根150克（干品100克），猪瘦肉250克。
做法：将茅根截成2厘米长，猪瘦肉切成丝，两味加适量水共煮熟，加精盐，分顿食用，1日3次，连用1周。
功效：健脾清热祛湿。
体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。
饮食调养：注意健脾祛湿，可多吃淮山、苡仁、荷叶、赤小豆、香瓜等。
膳食方案推荐：车前草瘦肉汤
材料：鲜车前草150克，猪瘦肉300克，薏米30克，茯苓20克。
做法：将鲜车前草洗净，猪瘦肉洗净切块，薏米、茯苓洗净，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后，用小火煮1小时，加味精、精盐即成。
功效：清热解毒，健脾祛湿。
体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。
饮食调养：可多吃润肺益胃、益气生津食物，如枇杷、木瓜、香瓜、荸荠、甘蔗等。
膳食方案推荐：玉竹二汁饮
材料：玉竹20克，甘蔗250克，鲜生姜片15克，冰糖末10克。
做法：将甘蔗去皮，切成小段，与生姜片共同压榨取汁。玉竹洗净后入锅，加适量水，用小火煎煮30分钟，去渣取汁，与甘蔗、生姜汁调匀，加入冰糖末，待冰糖末溶化即成。
功效：滋养胃阴，清热生津。
体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。
饮食调养：可多吃健脾清热化湿食物，如薏苡、赤小豆、绿豆、白术、茯苓等。
膳食方案推荐：化湿消滞粥
材料：鸡内金15克，麦芽30克，莱菔子20克，香附15克，苍术12克，苡米15克，粳米150克。
做法：前5味同入砂锅，加适量水煎煮取汁，加苡米、粳米按常法熬煮成粥即成。
功效：行气化湿，消积导滞。
（以上为池晓玲教授在《羊城晚报》的专访稿整理，图片来自网络）
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文章标题：【体质调养】小满节气五形人药膳食疗建议发布于2021-05-05 16:20:30
