药膳食疗：4款药膳强筋健骨的做法！

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　　【骨碎补炖猪腰】

　　配方：骨碎补15克，猪腰1 对，料酒10克， 姜5克，葱10克，盐2克， 鸡精2克，鸡油25克。

　　功效：补肾，接骨，活血。适用于跌打损伤，牙齿松动，耳鸣，腰背疼痛，抽筋，骨折等症。

　　制作：

　　1、将骨碎补洗净，切2厘米长的段，用白酒浸2小时;猪腰子一切两片，除去白色臊腺，切成腰花;姜切片，葱切段。

　　2、将骨碎补先煮20分钟，停火，过滤取汁液，放入炖锅内，加水500毫升，放入猪腰 、料酒、姜、葱，置武火烧沸，再用文火炖煮28分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

　　【赤小豆煮鲤鱼】

　　配方：赤小豆50克，鲤鱼1尾(500克)，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油25克。

　　功效：利水，除湿，和血排脓，消肿解毒。适用于水肿，黄疸，泻痢，便血，痛肿，强筋健骨等症。

　　制作：

　　1、将赤小豆去泥沙，洗净;鲤鱼宰杀后，去鳃、鳞、肠杂;姜切片，葱切段。

　　2、将赤小豆放入炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火纯煮30分钟，然后放入鲤鱼，加入姜、葱、料酒，煮熟，再加入盐、鸡精、鸡油即成。

　　【续断炖猪腰】

　　配方：续断15克， 猪腰2只， 料酒10克， 姜5克 ，葱10克，盐3克， 鸡精2克， 鸡油20克，胡椒粉3克。

　　功效：补用肾，强筋骨，通血脉，止血。适用于腰膝酸软，关朽酸痛，跌打损历，骨折，腿抽筋，骨质疏松等症。

　　1.将猪腰洗净，剖开切去白色臊腺，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净切片备用。

　　2.锅烧热加入猪油、姜片煸香，猪腰煸炒至水干。

　　3.烹入料酒，加入盐、胡椒粉、肉汤、续断，文火炖至腰片熟透。

　　4.捞出姜片、续断，盛入汤碗即可。

　　【骨碎补炖猪蹄筋】

　　配方：骨碎补15克， 猪蹄筋300克，料酒10克， 姜5克， 葱10克，盐3克， 鸡精3克 ，胡椒粉3克，鸡油25克。

　　功效：补肾，接骨，活血。适用于骨折，腰膝酸箱，且鸣，腿抽筋，等症。

　　制作：

　　1、将骨碎补洗净，切2厘米长的段，用水煎取25分钟，停火，留取50毫升汁液。

　　2、猪蹄筋用素油发好，洗净，切4厘米长的段，姜切片，葱切段。

　　3、将猪蹄筋、骨碎补药液、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火烧沸，再用文火纯煮35分钟，加 入盐、鸡精、鸡油即成。

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