2019中国兰州世界中联药膳食疗研究专业委员会第十届学术年会暨（佛慈制药）国际药膳食疗产业高峰论坛在兰州万寿宫大酒店隆重开幕

      8月3日上午，2019 中国兰州世界中联药膳食疗研究专业委员会第十届学术年会暨（佛慈制药）国际药膳食疗产业高峰论坛在兰州万寿宫大酒店隆重开幕，兰州佛慈制药股份有限公司副总经理、营销中心总经理王新海出席会议并致辞。

        春秋战国是药膳的萌芽时期，《黄帝内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮要略》中记载了“当归羊肉汤”。药膳经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天内容更为丰富、疗效更加肯定、影响更加深远的保健方法。

       及至唐代，出现一本名为《食疗本草》的书。该书收录食物和食药两用食物共291 种。内容除介绍食物对人体有益气、养血、助阳、滋阴、生津、填精等补益功效外，还介绍了食物对内、妇、儿、外、耳、鼻、咽、喉、疫、疠等疾病的配合治疗作用。这本较早的古代用来疗饥或疗疾的专门著作，可以说是出现最早的一部“营养学”专著。

        随着社会经济和科学技术的发展 ，医学保健事业蒸蒸日上，人的平均期望寿命越来越长，长寿必须健康，人们已把健康看成是人生永恒的主题。人类在回归自然的潮流中正在努力寻求更多的自然疗法。中医的食疗学在食药同源、食养同功、食文同宗的学术思想下形成了自己的特色，被世人赞为最佳的自然疗法之一 。“救治予后，不若摄养予先；食疗大于药疗，预防大于治疗。”营养知识的普及，使人们的日常膳食科学合理，避免因营养不均衡导致各种疾病。按中医理论，将药物与食物进行合理调配而加工制成的产品，其特点是根据“药食同源，医养同理”的原则，以“食借药 力，药助食威”的原理，充分发挥各类食物的功效，以达防病治病，养生康复，滋补强身，抗衰延老的目的。

        现代营养学的研究大大推进了药膳的发展，“民以食为天”的道理人人皆知，药膳正走上良好发展之路，必将对百姓健康和生活起到日益重要的作用。

       甘肃是全国药材主产地之一，全省药材品种1527种，其中药用植物1270种；动物类药材有资源分布的214种；矿物类43种。属于国家382个重点品种的有276种，大宗道地药材有30多种，而且大部分是药食同源产品，其中当归、大黄、党参、黄芪、甘草、等品种产量大，品种优良，是药膳的优质食材。2018年甘肃省药材种植面积已达到460万亩，占全国种植面积的20%，产量120万吨，居全国药材种植前列。稳定的产量为药膳食疗的推广发展提供了可靠的保障。

        兰州佛慈制药股份有限公司是兰州市国资委国有控股上市企业（股票代码002644），被国家商务部确定为首批中华老字号企业，拥有467个药品生产批准文号、2个国家二级中药保护产品和10个独家特色产品；拥有2个医药工业园区、7家全资子公司、3家省级企业技术中心和重点研发平台、2个院士工作站。连续十年入选甘肃省高新技术示范企业。“佛慈”注册商标为中国驰名商标；佛慈产品行销全国并出口到美国、澳大利亚等28个国家和地区，连续多年入选“中华民族医药百强品牌企业”和“中国中成药出口十强企业”。被国家商务部、国家中医药管理局评定为“国家首批中医药服务贸易先行先试骨干企业”。

         希望通过此次论坛交流，能让各位同仁和中药药膳食疗开发研究者、美食家对佛慈制药有更深入的了解，并期望在未来有机会深度合作，并达成科技成果的转化，大幅提升服务社会的能力，为中国中医药膳食疗研究发展做出新的贡献！”