槐花猪肠汤
【配方组成】猪大肠500克,猪瘦肉250克,槐花90克,蜜枣2个。
【制作方法】猪大肠洗净,槐花洗净,装进大肠内,扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净,切块;把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉、蜜枣一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2-3小时,调味供用,捞起猪肠,切开去掉槐花,用酱油调味佐膳。
【用法用量】佐餐食。
【功能主治】益阴润燥,清肠解毒。适用于大肠燥热型便血、痔疮出血、便秘、皮肤瘙痒者。
空心菜排骨汤
【配方组成】空心菜500克,猪排骨250克,姜5克,植物油10克,盐2克,味精1克。
【制作方法】排骨洗净,斩成细件;空心菜去根洗净;煲内加7碗清水,放入排骨,以猛火煮滚,转中火煮20分钟;入空心菜,加生油数滴,煮5分钟调味上桌。
【用法用量】佐餐食。
【功能主治】清热解毒,润肠通便,养阴补血。适用于气血不足之痔疮者。
首乌鸡汤
【配方组成】草母鸡1只,首乌30克,黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。
【制作方法】首乌研成粗末装入纱布袋内,鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中,同时纳入葱姜,将鸡放入砂锅中,加入清水适量,用大火煮沸后,改用文火煮至鸡熟烂,加入盐与味精,稍煮片刻即可。
【用法用量】分两次服食。
【功能主治】益气养血,补精填髓。适用于气血不足、虚劳羸瘦、出血、脱肛、子宫脱垂、贫血、痔疮等症。
雪菜冬瓜汤
【配方组成】冬瓜300克,芥菜100克,香油4克,盐4克,味精2克。
【制作方法】将冬瓜去皮去瓤洗净切成块;芥菜洗净,切成末;将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟,捞出浸在凉水里,捞出;将锅置于旺火上,倒入高汤1000克,放入冬瓜块和雪里蕻末;烧开后撇净浮沫,加入精盐、味精,盖上锅盖烧2分钟,淋上香油即可。
【用法用量】佐餐食。
【功能主治】健脾开胃,利尿消肿。适用于痔疮水肿。
编辑:(赵丹)
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文章标题:肛肠常用药膳食疗——汤系列发布于2021-05-05 16:41:29


