【药膳食疗】第四十三期：孩子胃口不好，选山楂麦芽还是山药小米更有效？

材料: 

山楂10克、生麦芽10克。

做法：

加水煮15分钟，可当水饮用。

功效：

山楂：性酸温，消食化积，行气散淤，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。

生麦芽：性甘平，健胃消食，尤其能促进淀粉类食物的消化。

材料: 

山药50克、小米30克、瘦肉30克。

做法：

1. 将山药去皮洗净，切成丝状；瘦肉切片或剁成肉沫，加少量油盐及玉米淀粉腌，待用。
2. 小米淘洗干净，与山药一并放入锅中，加适量水熬煮成粥，再加入瘦肉煮15分钟加入适量盐或酱油调味即可。

功效：

山药，性甘平，能补脾益气，滋养脾阴，常用于小儿消瘦食少，脾虚不运。

小米：味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃。