药茶说｜“药草皇后”——蒲公英--宠物世界

品山西药茶，尝百草精华！

自古以来，蒲公英都是中医们喜爱的草药之一，《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价“至贱而有大功”！国医大师更是把蒲公英称为“济世良药”，“天然抗生素”、“正宗下火草”。甚至有着“草药皇后”的美誉，有着可以匹敌“冬虫夏草”的养生功效。

蒲公英百科

蒲公英为菊科蒲公英，属多年生草本植物蒲公英的地上部分。别名又称婆婆丁、黄花地丁，它性味苦、甘、寒；入肝、胃经，是一味很好的中药材。

后经现代医学研究发现，蒲公英的主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、蒲公英甾醇、菊糖、果胶、胆碱等。此外，蒲公英还含有多种维生素和氨基酸以及钙、磷、铁、铜、镍等营养素。其所含的维生素c比西红柿高50％，蛋白质含量是茄子的2倍，还含有硫胺素、核黄素、葡萄糖苷、有机酸等。

2012年，蒲公英被国家卫生部列为药食两用的植物。

蒲公英的药用记载

据《千金要方?序言》记载：孙思邈在贞观五年七月十五日夜间，不小心左手中指背碰撞在庭院中的树木上，到了第二天早晨就发生剧烈疼痛，难以忍受。十天后还没见好转，肿痛越来越厉害，红肿处好像煮熟了的赤小豆。有位老先生告诉他，只用蒲公英就可以治好。孙思邈当即就采来蒲公英，内服外敷，很快就止痛消肿了。从此，孙思邈经常用蒲公英治疗疮疡肿毒，效果极佳。

《本草经疏》：“蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。”

《医林纂要》：“蒲公英点能化热毒，解食毒，消肿核，疗疔毒乳痈，皆泻火安上之功。通乳汁，以形用也。固齿牙，去阳阴热也。人言一茎两花，高尺许，根下大如拳，旁有人形拱抱，捣汁酒和，治噎隔神效。吾所见皆一茎一花，亦鲜高及尺者，然以治噎膈。”

蒲公英药膳

蒲公英作为食用野菜，吃法也是多种多样：凉拌、炒食、做汤或取汁煮粥；还可配绿茶、甘草、蜂蜜等调成蒲公英茶，苦中有甜，口舌生津，泛出清香，让人谗得慌！