中医随笔｜回忆那年药茶香

时光匆匆，2020年已悄然过半。指针回摆，离开坦桑尼亚已满四年。窗外潇潇风雨，屋内袅袅香茗。轻呷一口，满是舒适惬意。顷刻间，神游万里之外。画面定格，眼前浮现出我在坦桑尼亚穆斯林大学教授《当代中文》的场景，仿佛又看到了学生们向我的药茶投来的好奇目光。

坦桑尼亚的气候独具特色，一年有长短两个雨季，长达十个月，全年湿热，湿气较盛。十月，坦桑尼亚的雨季如约而至。在这样的环境中生活，人体难免不受侵袭，出现口苦、水肿、腹泻等症状。再者，坦桑尼亚的饮用清洁水源有限，细菌性痢疾常发。在雨季的两个月里，我上课总带着两本教材和一杯鸡蛋花茶。

有趣的是，学生们在完成相应的汉语学习后，总是好奇地问我水里泡的是什么，味道怎么样。我告诉他们，水里泡的是鸡蛋花，尝起来有种淡淡甘甜，连日阴雨的天气里喝起来再合适不过了。

鸡蛋花树为夹竹桃科落叶小乔木，原产墨西哥，现广植于亚洲热带及亚热带地区，非洲也有种植。在中国南方地区尤以广东、广西、云南、福建四省种植鸡蛋花树为多。鸡蛋花树别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花等，株高可达5~8米，绿色枝粗，叶厚无毛，花为五瓣，多见白花黄蕊或粉红花黄蕊，花期可达5~10个月，花开时清香四溢。它可以用作观赏而栽培于庭院、花圃或是道路两旁，可以用作配饰而串成花环戴于胸前，可以用作食材烹煮特色菜肴，也可以用来入药。

据《岭南采药录》记载，鸡蛋花味微苦，性凉，治湿热下痢、里急后重，又能润肺解毒。我便与同事一起将采摘晾干的鸡蛋花水煎盛杯，日常饮用，既能解暑热又能有效防治痢疾。

一月，坦桑尼亚迎来了一年中的旱季。旱季的坦桑尼亚持续高温，人的脾胃容易受影响，表现为脾胃失健、食少纳呆。所幸，当初离境时考虑到坦桑尼亚的气候以及当地医疗状况，母亲便将配好的“热性茶”悄悄地塞到我的行囊里。这时，唯有热性茶能拯救我的脾胃。

在干燥炎热的两个月里，我们开始了新学期的课程。口语课间隙，不少学生看到浸泡着茶叶花朵的水杯而围上讲台，你一言他一语地问起来：“这又是什么？看着不止一种茶叶，有什么功效？”我说，“这是中国新疆和田的药茶，名为‘热性茶’，里面有玫瑰花、丁香、豆蔻、桂皮、毛甘松、茶叶等，持续高温的天气里喝起来会感到很舒服。”

想必，从“茶之饮，发乎神农”开始，中国人就拉开了饮茶的序幕。在中国人的传统观念里，茶与健康密不可分。当茶叶与道地药材配在一起，就有了神奇的效果。

玫瑰花有活血散瘀、疏肝理气的功效；丁香花有散寒止痛、温肾助阳的作用；豆蔻可以行气止痛、开胃消食；桂皮能暖脾胃、除风痹；毛甘松有理气止痛之功。将这五者碾碎配以茶叶，加水煮沸，就成了“热性茶”，其功效是醒脾健胃、消食散寒。

五月，正值坦桑长雨季的尾巴。一学期的教学伴着近三个月的大雨也即将结束。坦桑尼亚的湿热天气外加多水植环境就为蚊虫生存提供了“温床”，蚊虫的数量大，毒性强，尤其是在传播疟疾方面。当地驱蚊装备有限，我们颇受蚊虫干扰，睡眠质量也有所下降，情绪越发躁动。此时，饮用山楂菊花茶则能有效清除内火，缓解燥热以及眼部疲劳。我将一盒包装完好的山楂、一罐尚未开封的菊花送给坦桑尼亚的学生们。

山楂、菊花，一个艳丽如血，一个洁白似雪。当山楂遇到菊花，便是“山楂菊花茶”。在坦桑尼亚这个雨季旱季分明、常年湿热的国度里，饮一杯山楂菊花茶，酸甜可口，甚是享受。

山楂味酸甘，性微温，可消积食、化瘀滞；菊花味甘、苦，性微寒，有散风清热、平肝明目的功效。二者相配，加以沸水饮用，便具有清热养血、安神的作用。

“以食代药”见于清代医家张璐所著《本经逢原》，书中还提出了“药补不如食补”的理论。因此，“食药同源”“凡膳皆药”的理念也就贯穿于老百姓日常生活之中，并发挥着重要的养生保健作用。

鸡蛋花茶、热性茶、山楂菊花茶，三者构成不同，功效各异。看似寻常的花、茶、药的结合，却蕴含着中华民族几千年来的健康养生理念以及实践经验。药茶满足了我们的味蕾所需，更是起到了防治疾病的作用。亦如《黄帝内经》所载：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。”

思绪蔓延，我再度沉思：中华文明是由中华民族共同创造的，博大精深、源远流长，而中医药学恰是中华文明的一个瑰宝。如果有机会，欢迎远在坦桑尼亚的学生们来中国留学，领略中华文化，体验中医针灸，品尝更多口味的药茶。

那年药茶香，幸得己躬行。

编辑 | 徐婧