转型发展的新引擎 三晋大地的新形象新名片
2019年5月，山西省委、省政府正式提出发展“山西药茶产业”，全力打造成为中国第七大茶系；2019年12月，省委经济工作会议上提出：要推动“山西药茶”产业提质升级，明确将山西药茶作为农业转型发展的新引擎；2020年2月，成立了由分管副省长王成担任组长的山西药茶产业发展领导小组；出台了《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》，将药茶产业纳入饮品产业集群，作为深化农业供给侧结构性改革，促进乡村振兴的着力点；印发了《山西省饮品产业集群推进计划》，提出“到2022年年底，全省饮品产业年产值达到80亿元，其中药茶产业年产值达到5亿元”。3月20日，正式发布“山西药茶”省级区域公用品牌。4月21日，山西药茶产业联盟成立，并提出了“十四五”期间实现百亿产值、全力形成千亿产业、做深全国走向国际、打造“山西药茶”知名品牌的宏伟目标。成立山西药茶产业联盟，标志着山西药茶产业朝着标准化、规模化、集约化方向迈出了实质性步伐。山西药茶产业联盟的经营范围为从事药茶产业发展规划，研究制定标准，搭建溯源平台，药茶原材料基地建设；药茶产品研发、生产技术指导；扶持小微药茶企业发展壮大；信息、营销平台搭建；“山西药茶”区域公用品牌运营等业务。9月25日，2020山西药茶品鉴展示活动在中国(太原)煤炭交易中心开幕。省长林武出席开幕式并讲话。一年多来，山西省委、省政府支持药茶产业发展的举措频频发出，且拳拳到位，可见推动药茶产业的决心之大，意志之坚。其实这是基于对当前市场的判断和山西资源禀赋的深刻认识做出的。
随着经济社会的发展和人民群众对健康生活追求的日益增强，健康消费正在成为全社会强劲的消费增长热点，养生保健类产品也随之迅速成为企业、市场、社会共同推动的热门产品。健康生活理念的强化和健康生活方式的普及，已经突破了既往的人群结构，成为不同年龄阶层、不同职业群体、不同体质基础人群的共同追求。如中老年人群对调补养生类产品的需求、领军创业类人群对缓解疲劳类产品的需求、职场女性对改善睡眠和美容类产品的需求、青少年人群对改善记忆力产品的需求、亚健康人群对调节免疫类产品的需求等，不仅形成了庞大的消费群体，而且主导着产品类别细化和市场分工。山西药茶，主要指的是养生保健类药茶，要求其既要有一般茶类产品的本属性，又不能与传统茶品完全同质化，要把茶的属性与药的属性有机融合，把晋商文化、中医药文化和茶文化有机融合，在安全、口感、功效三个关键环节上下功夫。山西药茶的功效，完全契合高品质生活的内涵，高雅而又具疗效；以道地药材为山西药茶之本、之源、之根，原材料必须要道地而不能有人为之添加；炮制方式取之于茶道，又要超然于茶道。这个过程本身必须要有一种性情，方能赋予药茶以灵魂，方能集天然风致之美、文化雅韵之美、养颐身心之美“三美”于一身。
按照 《山西省饮品产业集群推进计划》，全省将建设连翘、沙棘、桑树、槐树、枣树、苹果树、梨树和毛建草等生态环境优良、基础设施完善、品种结构合理、良种良法配套、适应机械化作业和标准化管理的3万亩药茶原料生产基地。遵循“扶强扶优、龙头带动、百企跟进”的思路，推进“四个一批”，即培育一批现有药茶企业、发展一批现有中药企业、转型一批其他企业、招商引资引进一批省外药茶企业，逐步培育山西药茶骨干企业，不断提高全省药茶精深加工水平。同时，构建饮品标准化体系，建立山西药茶、果汁全产业链质量追溯平台；实施品牌营销战略，打造山西药茶区域公用品牌；推进产业融合，依托我省丰富的旅游资源，促进山西药茶产业快速发展。
围绕山西药茶科研攻关、成果转化等核心问题，我省依托山西农业大学（省农科院）、山西中医药大学等科研院所开展相关产品开发、配方及生产工艺研究，支持山西振东集团等龙头企业的研发团队研究系列药茶浓缩、冻干、萃取等工艺，加快药茶科技成果转化。支持在山西农谷设立新产品开发示范基地和药茶研发机构，支持山西省茶业商会牵头筹建“山西茶业商学院”。要建立健全山西药茶经纪人队伍，培养一批有经营头脑、善于推介和开拓市场的饮品产业人才。利用农博会、茶博会、农民丰收节等展销平台，乐村淘、供销e家等电商平台全力宣传推广山西药茶，推动山西药茶进宾馆、进饭店、进机关，不断扩大山西药茶的品牌影响力和市场占有率。将全面落实支持民营经济发展30条措施和扶持农业产业化龙头企业发展10条措施，重点围绕药茶基地建设、龙头企业培育、科技研发、标准体系构建、品牌建设、金融服务、人才引进等，再研究制定一批含金量高的政策举措，全力支持药茶产业发展。还会将山西药茶品牌纳入到“山西品牌中华行”“山西品牌丝路行”等我省品牌推介系列活动。要注重品牌体系的建设，包括区域公用品牌体系、产品标签标识体系、产品推介展销体系、大型市场窗口体系、荣誉评比奖励体系、传统媒体平台体系、新型传媒平台体系、药茶与文旅产业融合体系，真正形成强大而持久的品牌培育机制。目前，全省已有振东集团、冠霖农业科技、裕丰特新农业、宋家沟功能食品、甚喜茶园、大同北方医药、茗玥茶叶、亚宝药业、国新晋药、恒山茶业等150余家药茶企业，正在形成欣欣向荣的发展势头。山西药茶历史悠久、原料道地、工艺成熟、口感独特、功效确切，具有厚重的文化分量、产业体量、科技含量、产品质量、市场能量，正在成为资源型经济转型发展的重要力量。
编辑整理：宝娟 羽飞
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文章标题：山西药茶：千年文化沉淀打造中国第七大茶系（三）发布于2021-05-05 18:14:48
