这时太阳到达黄经30°，“雨生百谷”，即意埯瓜点豆、播种移苗最佳。
谷雨的饮食
谷雨将至
饮食有什么讲究呢？你的身体准备好迎接盛夏了吗？
暮春时节，花草树木随风轻摇，舒展生长。中医认为春气与肝相应，要抓紧时机调理肝血。
「宜」此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
谷雨阳气升发，平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。
「宜」饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火的作用。
「宜」谷雨时节清补的菜肴——土茯苓眉豆猪脊骨汤，土茯苓气味鲜美清润，眉豆可祛脚气水湿，猪脊骨增液补髓，三者一起熬汤，有健脾益气、清热祛湿之功。以这种清补的方式可以达到补益脾气的效果。
谷雨时节，春雨浇灌下的花草树木开始茁壮生长，人们也要适应时节的变化，适当地“滋水涵木”。
滋水涵木
涵养我们体内的肾脏，养阴生津。
「宜」清代名医吴鞠通曾根据谷雨时令特点，创制了“谷雨养生汤”：
其中鸭梨半个、荸荠5个、藕30克，与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水，加冰糖调味。在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升饮用，上午喝可以升发阳气，下午喝可以养阴生津。以这种滋补的方式可以达到补益肾气的效果。
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患。
造成胃口不佳、身体困倦不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，若已患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。
所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。
「宜」具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
谷雨的茶水
今天为大家介绍两款药茶：
一、陈皮桑葚枸杞茶
二、黄芪红茶
气温、降水的急剧变化，影响着人们的身体健康，潮湿的空气增加了脾运化水湿的负担，需注重养脾。此时人的肝火旺盛，体内气血不断上冲，容易出现眩晕、心悸等“肝阳上亢”的症状，需平抑肝阳。故宜饮用健脾祛湿、滋阴平肝的药茶。
-完-
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文章标题：【艾家人·药茶】谷雨饮新茶，药茶亦飘香发布于2021-05-05 18:43:14
